Lau'ai Soya Sausi ipu Soya Soya

O le Soy Sauce o se mea manogi vai masani faa-Saina. E faia mai pi, pi ua aveese le ga'o, pi uli, saito po'o le pulu, ma e fa'apuna i le vai ma le masima. O lona lanu mumu-enaena, fa'atasi ai ma se tofo tulaga ese, ma se tofo suamalie, e mafai ona fa'aleleia ai le fia 'ai. O le sootaga autu o le gaosiga o le soy sauce i metotia anamua o le fa'amago i fafo, o le ki lea e maua ai se tofo tulaga ese.

E maua mai le sosi soya mai le sosi. E tusa ma le tolu afe tausaga talu ai, sa i ai ni faamaumauga o le faia o le sosi i le Zhou Dynasty o Saina. Na faia e tagata faigaluega Saina anamua le faia o le sosi soya e ala i se mea na tupu fua. O se mea manogi na faʻaaogaina e emeperoa Saina anamua, o le sosi soya muamua na faʻasusuina mai aano o manu fou, e tutusa ma le faiga e faʻaaogaina e fai ai le sosi iʻa i aso nei. Ona o le tofo lelei na faasolosolo malie ona salalau atu i tagata, ma mulimuli ane na iloa ai o sosi soya e tutusa le tofo ma taugofie, na salalau lautele e 'ai. I aso anamua, faatasi ai ma le salalau atu o monike Buddhist, na salalau atu i le lalolagi atoa, e pei o Iapani, Korea, ma Asia i Sautesasae. I aso anamua, o le gaosiga o le sosi soya i Saina o se ituaiga o faatufugaga faaleaiga ma mea lilo, ma o lona faia o le sosi sa pulea e se matai faapitoa, ma o lona tekinolosi e masani ona tuufaasolo mai lea tupulaga i lea tupulaga pe aoaoina e se aoga a matai e fausia ai se auala faapitoa o le faia o le sosi.

O le Table Soy Sauce o se mea e mafai ona fa'aaogaina i le umukuka. E maua ai se tofo tulaga ese, lavelave, ma tumu i aano o manu, i'a, sosi ma fuala'au 'aina ona o le maualuga o le umami masani. Faaaoga le masima e sui ai le masima i au kuka i aso uma ma o le a vave ona e talisapaia le auala e aumaia ai le tofo o au mea'ai, e aunoa ma le soona malosi.

E mafai ona fa'aopoopo sa'o le soya i mea'ai, ma fa'aaogaina e fai ma sosi po'o se mea manogi masima i le kuka. E masani ona 'ai fa'atasi ma le araisa, noodles, ma sushi po'o sashimi, pe mafai fo'i ona fa'afefiloi ma le wasabi eleele mo le sosi. O fagu soya mo le fa'amanogi masima o mea'ai eseese e masani ona i luga o laulau a faleaiga i le tele o atunu'u. E mafai ona teuina le soya i le vevela o le potu.