Seven Flavor Spice Mix Shichimi Togarashi

O le Shichimi Togarashi, e lauiloa foi o le fa'afefiloi o mea manogi e fitu, o se fa'amalama masani i mea'ai a Asia e ofoina atu ai se fefiloi manaia o mea manogi ma le pa'i o le vevela. O lenei fa'afefiloi malosi e aofia ai mea taua e fitu: pepa chili mumu, fatu sesame uliuli, fatu sesame pa'epa'e, nori (limu), ginger 'ele'ele, limu lanu meamata, ma pa'u moli. O vaega ta'itasi e saofagā i se tofo tulaga ese, ma avea ai Shichimi Togarashi o se fa'ailo taua mo i latou e talisapaia le tofo ma le moni. O lona tofo lavelave o le eleele, vevela, ma sina sitrus, e maua ai se faʻaopoopoga faʻapitoa i meaʻai eseese. Pe sausau i luga o ipu vevela o ramen, faʻafefiloi i sou suamalie, pe faʻaaogaina e fai ma faʻamaʻi mo aano o manu, e faʻaleleia e Shichimi Togarashi le poto masani ile kuka e ala i le faʻaogaina o meaʻai i se loloto suamalie.

O se tasi o mea sili ona lelei o Shichimi Togarashi o lona fetuutuunai. E mafai ona fa'aoga i mea'ai masani a Asia e pei o le udon ma le soba po'o le tu'ufa'atasia i mea e fiafia i ai fa'avaomalo e pei o tacos, popcorn, ma fuala'au tunu. O lenei fa'afefiloi mea manogi e leai se kulūlū ma e leai ni mea fa'aopoopo fa'apitoa, ma avea ai ma filifiliga lelei mo le fa'aleleia o tofo e aunoa ma le fa'afefeteina o uiga lelei.

Mo i latou o loʻo vaʻavaʻai e faʻaopoopo se mea manaia i la latou kuka, Shichimi Togarashi o le fofo sili lea. E valaaulia ai le fatufatuaʻi i le umukuka, faʻamalosia oe e faʻataʻitaʻi i meaʻai eseese ma ipu. Aumai le ute o Asia i lou fale ma le Shichimi Togarashi, le fa'afefiloi o mea manogi e fitu e fa'aeaina ai taumafataga uma ma fa'afiafiaina ai le tofo. Su'esu'e le togafiti fa'amaneta o lenei fa'ama'i ma suia au mea'ai i aso nei!