A o agai atu le lalolagi atoa i le talisapaia loloto o faʻamatalaga faavae o le umami, ua faʻalauiloa mai e le Beijing Shipuller Co., Ltd. le faʻalauteleina o le avanoa o ana faiga faʻapitoa mo mea manogi ua mamanuina mo le tautua taumafa saʻo lelei. O le totonugalemu o lenei fuafuaga o lePauta supo vave a Iapani mo mea manogi Hondashi, o se fa'avae mago e matua'i fa'aputuina e maua mai i le bonito ulaula sili ona lelei (Katsuobushi) ma mea'ai mai limu. O lenei oloa ua mamanuina e tu'uina atu ai se isi auala vave ma le fa'amaoni e sui ai le fa'amamāina masani o le supo dashi, lea e masani ona mana'omia ai itula o le puleaina ma le fa'aeteete o le vevela. O granules e vave ona liu suavai, ma fa'amautinoa ai le vave ona fa'asusuina o mea manogi suamalie i totonu o fa'avae vai vevela. O se fofo e mafai ona fa'aaogaina mo kuka fa'apolofesa ma tagata gaosi mea'ai fa'apisinisi, o lenei mea manogi e ausia tulaga fa'avaomalo mama, ma fa'amautinoa ai e mafai ona fa'ata'ita'iina le "Tofo Fa'asasa'e" ma le tutusa ma le saogalemu i itulagi eseese.
Vaega I: Va'aiga Fa'apisinisi—Le Fa'atulagaga o le Fa'agasologa o Faiga Tofo Fa'alelalolagi
O le maketi faavaomalo mo mea manogi ma mea e faʻaleleia ai le tofo o loʻo faʻamatalaina nei e le suiga mai mea faʻaopoopo faigofie i mea faʻavae faigata ma aoga. O lenei alualu i luma e mafua mai i le faʻaaogaina lautele o metotia kuka a Iapani, lea e le o toe vaʻaia ai le "dashi" (supa supo) o se mea faʻapitoa ae o se meafaigaluega lautele mo le faʻaleleia atili o le loloto o meaʻai suamalie.
O le Tuufaatasiga o le Saienisi Umami ma le Soifua Maloloina Taumafa
Ua fa'amaonia atili e le saienisi o mea'ai fa'aonaponei le matafaioi o le "Umami Synergy"—o le aafiaga fa'ateleina e tupu pe a tu'ufa'atasia glutamate mai limu ma inosinates mai i'a mago. O lenei galulue fa'atasi o se mea taua tele i le gaioiga fa'alelalolagi agai i le fa'aitiitia o le sodium. I le fa'aaogaina o granules dashi fa'apitoa, e mafai ai e tagata tomai fa'apitoa i kuka ona ausia se lagona loloto o le "fiafia" e aunoa ma le fa'alagolago i le tele o le masima po'o mea fa'aopoopo e fa'aleleia ai le tofo. O lenei aga e matua talafeagai lava i maketi e mataala i le soifua maloloina lea e pulea ai taumafaiga "Clean Label". O lo'o agai ese tagata fa'atau mai mea manogi e tele vaila'au, ma fiafia i mea e maua mai i le gataifale masani ma faiga fa'apalaina e ofoina atu ai se fa'asologa mama ma sili atu ona manino o mea'ai.
Taulimaina o Manaʻoga o Auaunaga Taumafa Faʻapisinisi
O se aga masani tele i le vaega o talimalo i le lalolagi atoa o le faʻatupulaʻia lea o le manaʻoga mo le "Base-Level Efficiency." Aʻo faʻalauteleina vaega o faleaiga i fafo, o le mafai ona tausia se tofo tulaga ese i le faitau selau o nofoaga ua avea ma luʻitau tau lokisi. O loʻo vaʻaia e le alamanuia se gaioiga taua agai i granules vave maualuga le faʻatinoga e aveese ai le eseesega o le sailia o mea mata ma le sauniuniga lima. O lenei suiga e mafai ai ona faʻatulagaina "Mother Sauces" ma supo, ma maua ai se faʻavae mautu mo mea uma mai ramen masani i marinades Western-fusion. O le vaʻaiga i le alamanuia i le taimi nei o loʻo fautua mai ai o le faʻaaogaina o nei granules faʻapitoa e taua mo le au faʻagaioia o loʻo taumafai e faʻaitiitia le aʻafiaga o le siʻitia o tau o galuega ma le le lava o taleni faʻapitoa i le kuka.
Fa'aauau pea ma le Su'esu'eina o Mea Fa'asuamalie e Maua Mai le Gataifale
O fefaʻatauaʻiga faʻavaomalo o mea manogi e faʻavae i luga o le sami o loʻo i lalo o le suʻesuʻega faʻateleina mai faʻalapotopotoga faʻatonutonu ma faʻalapotopotoga tau siosiomaga. O loʻo faʻamuamua nei e 'au faʻatau oloa ia sapalai e mafai ona faʻaalia le manino o le "Faʻatoʻaga-i-le-Laulau" poʻo le "Vasa-i-Granule". E aofia ai le faʻamaoniaina o sone seleselega e leʻi faʻaleagaina mo bonito ma kelp, faʻapea foʻi ma le faʻatinoina o faiga gaosiga e tausisia tulaga faʻatonuina e le o GMO ma gafataulimaina. O le mafai ona tuʻuina atu tusipasi tumama faʻavaomalo ua avea ma "tusifolau faʻavaomalo" e manaʻomia mo meaʻai e ulufale atu i maketi e matua faʻatonutonuina, lea o le saogalemu o meaʻai mai le gataifale o se manaʻoga e le mafai ona feutanaʻi.
Vaega II: Malosiaga Fa'alapotopotoga ma Tulaga Fa'atino Fa'ata'atitia
O le Beijing Shipuller Co., Ltd., na faavaeina i le 2004, ua silia ma le lua sefulu tausaga o atiina ae se faavae faapitoa mo galuega faatino ua tuuto atu i le faaleleia atili o le va i le va o galuega taulima masani a Asia ma manaoga tau alamanuia i le lalolagi atoa. O le gafatia o le kamupani i mea tau fesiitaiga ma le gaosiga e faavae i luga o le9 nofoaga fa'apitoa mo gaosigama se feso'ota'iga fa'atasi o280 falegaosimea soofaatasi, faafaigofieina ai le auina atu i fafo o oloa taugata i atunuu e 97.
Tulaga Sili o le Gaosiga ma le Polokalama o le "Sootaga Fa'ataulāitu"
O le taitaiga a le faʻalapotopotoga i le maketi faʻavaomalo o mea manogi ua fausia i luga o ni poutū faʻalapotopotoga se tele e faʻamautinoa ai le faʻalauteleina i le lalolagi atoa ma le lelei e le faʻalavelaveina:
Fa'atulagaga Atoa o le Tusipasi:O oloa uma a Yumart ma laina gaosiga ua faʻamaonia i lalo o leISO, HACCP, BRC, Halal, ma Koshertulafono fa'atonutonu. O lenei mea e fa'amautinoa ai o lo'o fa'afetaui e le Hondashi granules mana'oga eseese fa'aleaganuu, fa'alelotu, ma le saogalemu, ma avea ai o se soa fa'atuatuaina mo pisinisi mea'ai i totonu100atunuu.
R&D Fa'apitoa ma le Fa'atulagaina:Faatasi ai ma 'au R&D tuuto, ua saunia e le fa'alapotopotoga se "Sootaga Fa'ataulāitu" fa'atasi mo tagata fa'atau oloa tumaoti (OEM). E aofia ai le fetu'una'iga la'ititi o le malosi o le manogi o le mea manogi, le masima, ma le tele o le granule e fetaui ma mea e fiafia i ai tagata fa'atau i le lotoifale. Mo se fa'ata'ita'iga, e mafai ona atia'e se fa'asologa o le bonito ulaula e sili atu ona manino mo maketi i Asia i Sasa'e, a'o tu'uina atu se fa'avae umami mama ma le le fa'aitu'au mo kamupani gaosi mea'ai fa'afefiloi i Sisifo.
Auaunaga Fa'apitoa mo Logistika ma le LCL:O se tasi o tulaga lelei autū mo fa'atau'oloa si'isi'i fa'ava-o-malo o le mafai lea e le kamupani ona ofoina atu le tu'ufa'atasiga o le Less than Container Load (LCL). O lenei mea e mafai ai e tagata fa'atau ona tu'ufa'atasia le Hondashi granules ma isi mea'ai autū a Asia—e pei o le soy sauce, limu, panko, ma noodles—i totonu o se uta e tasi, ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o le teuina o oloa ma le faigata o pulega.
Tulaga Eseese o Talosaga ma le Fa'asalalauina i le Lalolagi Atoa
O le faila o oloa a le Hondashi i le faiga faa-Iapani ua mamanuina mo le faatinoga maualuga i vaega autu e tolu o le alamanuia o mea'ai:
Auaunaga Taumafa Fa'apolofesa (HORECA):E fa'aaogaina e kuka sili i filifili faletalimalo faavaomalo ma pa ramen fa'apitoa letele 1kg ma le 10kg formatsmo ni fa'avae supo tutusa, sosi, ma mea fa'asusu. O lona mautu e fa'amautinoa ai o mea'ai fa'apitoa e pei o le supo miso po'o le supo udon e fa'atumauina pea se tulaga lelei tutusa i fa'alapotopotoga fa'avaomalo, e tusa lava po'o a eseesega i le tulaga lelei o le vai po'o mea faigaluega kuka.
Auala Fa'atau'oa Lautele:Mo le maketi a tagata faʻatau, e ofoina atu e le faʻailogataga faigofie e 500g ma taga taʻitasi. E lauiloa nei mea i faleoloa faapitoa o supamaketi i le lalolagi atoa, e tosina atu i ai kuka i le fale o ē e fia faʻataʻitaʻi meaʻai Iapani e pei o faleaiga ma sina taimi puupuu e sauniuni ai. O le umi e teu ai e 24 masina e mautinoa ai le aoga mo umukuka i totonu o aiga i se taimi umi.
Fa'agaioiga o Mea'ai Fa'apisinisi:E fa'aaogā e le au gaosi oloa ia granules fa'aputu e fai ma fa'amalosi umami autu i mea'ai ua uma ona afifiina, mea'ai mai le sami fa'a'aisa, ma mea'ai mama suamalie. O le tete'e atu o le oloa i suiga o le vevela i le taimi o felauaiga e avea ai ma mea fa'aoga lelei mo le gaosiga tele.
Faaiuga
A o faʻaauau pea ona tuputupu aʻe le manaʻo o le lalolagi mo meaʻai moni ma faʻamaonia a Asia, o loʻo tumau pea le taua o le avea ma se paʻaga sapalai faʻatuatuaina ma maualuga le gafatia. O loʻo faʻaauau pea ona faʻaaogaina e le Beijing Shipuller Co., Ltd. lana fesoʻotaʻiga tele o gaosiga ma le tomai i R&D e tuʻuina atu ai mea manogi tumau ma maualuga le faʻatinoga. E ala i le ituaiga Yumart, o loʻo tumau pea le faʻalapotopotoga o se soʻotaga faʻavae i le filifili sapalai i le lalolagi atoa, ma faʻamautinoa ai o loʻo mafai ona maua e umukuka, fale gaosi oloa, ma fata faʻatau oloa i le lalolagi atoa ia tofo masani a Iapani. Mai le amataga o le mauaina o mea mata i le tuʻuina atu mulimuli i uafu faʻavaomalo, o le tautinoga i le saogalemu ma le tofo muamua o loʻo tumau pea le maa autu o ana galuega.
Mo nisi faʻamatalaga e uiga i faʻamatalaga o oloa, tusipasi faavaomalo, pe e te manaʻo e talosaga mo se "Magic Solution" faʻapitoa mo lau maketi faʻaitulagi, faʻamolemole asiasi i le upega tafaʻilagi aloaia a le kamupani:https://www.yumartfood.com/
Taimi na lafoina ai: Ianuari-16-2026