O leonigiri norie feso'ota'i vavalalata ma lona auala sauniuni ma le taua fa'aleaganu'u. O nei meaai mama Iapani e umi lona talafaasolopito, faatasi ai ma auala sauniuni ma masaniga taumafa na amata mai i aso anamua. I le vaitaimi o Taua a Setete i Iapani, sa faaaoga e fitafita Iapani anamua polo araisa e fai ma meaai mamago i taimi o savaliga ma taua. O lo latou tofo suamalie ma le feavea'i e le gata i lea.
O mea autu oonigiri norie aofia ai araisa, masima, samani, mentaiko ma kelp. O le auala e sauniuni ai o le fa'asalalauina lea o le araisa fa'ato'a kuka i luga o lou alofilima, ta'avale malie i totonu o se polo, fai se fa'avaivai i le ogatotonu, fa'aopoopo mea, ufiufi le araisa, ma mulimuli ane afifi le polo araisa i limu. O lenei faiga e le gata na maua ai se mea taumafa talafeagai, ae sa i ai foi le taua faaleaganuu.
O leonigiri norie afua mai i talitonuga faa-Shinto a Iapani, lea e talitonu o mea uma e iai agaga, aemaise o talafatu o le natura ma mauga. Sa sailia e Iapani le malosi o atua e ala i le fauina o polo araisa i mauga po o tafatolu. E le gata i lea, o polo araisa tafatolu e faigofie ona fai ma 'ai nai lo polo araisa lapotopoto, ma e sili atu foi ona faigofie e teu ma ave. O lenei polo araisa tulaga ese na faamaumauina i le Hitachi Kokufudoki (Hitachi Kokufudoki), lea e faamaumauina ai tu ma aganuu a vaega eseese o Iapani.
O le Nori, o le limu na fa'aaogaina e afifi ai polo araisa, e iai sona sao taua i le fa'aleleia atili o le tofo ma le fua o polo araisa. E fa'aopoopoina ai le tofo umami ma'ale'ale ma se pa'u fa'amalieina e fa'aleleia atili ai le poto masani 'ai. O le limu e mauoa i meaʻai e pei o vaitamini, minerale ma antioxidants, ma avea ai ma faʻaopoopoga maloloina ma suamalie ionigiri nori.
I le faaopoopo atu i lona tulaga masani, o polo araisa ua suia e aofia ai le tele o faʻatumu ma tofo e fetaui ma tofo eseese ma mea e fiafia i ai. O mea aoga mo fa'aonaponei e mafai ona aofia ai pulu pi'i, tuna, po'o mea e le masani ai e pei o moa falai po'o tempura. O lenei fetuutuuna'i e maua ai e onigiri lana talosaga tumau i Iapani ma faavaomalo.
O le taua faʻale-aganuʻu ma le taʻutaʻua tumau o polo araisa ma nori ua mafua ai le tulaʻi mai o le tele o oloa faʻapitoa. Mai pepa nori maualuga i polo araisa ua uma ona faʻapipiʻiina ma faʻatumu eseese, e mafai e tagata alolofa ona suʻesuʻe ni filifiliga eseese. Pe na avea o se meaʻai faigofie, vaega o se pusa bento, poʻo se vaega taua o se taumafataga Iapani masani, onigiri ma nori o loʻo umia pea se nofoaga faʻapitoa i meaʻai ma aganuu a Iapani.
O le Beijing Shipuller e tu'uina atu i tagata fa'atau le limu sili ona lelei ma mea e feso'otai i ai, e pei o le wasabi, roe i'a, fatu sesame tunu, sushi vinegar...
I se aotelega, o le amataga oonigiri norie maua'a loloto i tala fa'asolopito a Iapani, aganu'u, ma tu ma aga masani. Mai o latou tupuaga e pei o meaʻai, feaveaʻi mo samurai anamua, i a latou faʻaonaponei faʻaonaponei ma avanoa lautele, onigiri ma nori o loʻo tumau pea faʻailoga taua o meaʻai Iapani. Pe o le fiafia i le tu'ufa'atasiga masani o araisa ma limu po'o le su'esu'eina o tofo fou, o le apili tumau o le onigiri ma le nori o lo'o fa'aauau pea ona tosina mai tagata fiafia i mea'ai i le lalolagi atoa.
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Taimi meli: Au-03-2024