I le lalolagi matagofie o Cuisine,mochiUa matua manumalo i loto o le le mafaitaulia o meaʻai e fiafia i ai ma lona tulaga ese o mea ma uiga faʻaleaganuʻu. Pe o le auala meaai taumafa poʻo le maualuga-pito i le pito i luga ma le lalelei o fale mananaia, e mafai ona vaʻaia i soʻo se mea. E ono faʻatau e tagata se vaega o le pisi o le aoauli ina ia fiafia i se taimi o le suamalie mafanafana, pe tuʻu toto i luga o le laulau 'ai e suamalie ai aiga ma aiga. Ua leva na faateleina talu mai se meaai na o se meaai ma ua avea ma mea e tatau ona manatua lelei i olaga o tagata.
Mochio le masani a Iapani ma Saina pastry, tele na faia mai Glutlias araisa falaoamata po o isi starchy mea. O ona foliga vaaia e lapotopoto ma aulelei, ma le tele o lanu. E mafai ona faʻamalu paʻepaʻe, poʻo le mafai ona faʻaalia lanu malamalama e ala i le tuʻufaʻatasia o mea eseese, pei o le lanumeamata fou o le marchaor ma le lanu mumu o le mumu mumu.
I le tulaga o le tala faasolopito mochi i ai se talaaga umi i Asia. I Iapani, o se meaʻai taua faʻaleaganuʻu ma e masani ona aliali mai i le tele o faʻafiafiaga ma sauniga. E tusa ai ma faʻamaumauga, pei o le vaitaimi o Jomon, e tusa ai ma meaʻai e talitu ma mochi i Iapani. Muamua, na faʻaaoga e fai ma faʻataʻitaʻiga i Atua. I le aluga o lea taimi, o le mea na amata foi ona avea ma se mea e lauiloa i aso uma i totonu o tagata lautele. I Saina, o Moelani ua i ai sa i ai lona loloto faavae faavae. E eseʻese igoa ma metotia faʻavae i itu eseese. Mo se faʻataʻitaʻiga, i Taiuani, O Mochi o se tamaitai la te taʻutaʻua ma le tele o le lotoifale.
O le gaosiga o gaioiga omochi e le faigata, ae tumu i le tofi o le tufuga masani tufuga. Muamua, faʻasolo le araisa araisa mo se vaitaimi e faʻatagaina ai le suavai atoa, ona faʻasaʻo lea o le araisa, gatete, ma toe maua. O le Pounding Action o le ki lea e fai aimochi. E le gata i le le gata i le malosi ae tele foi tomai. E ala i le tuʻituʻi pea, o le fausaga o araisa ua suia, e mafua mai i se ituaiga tulaga ese. I faaposoʻo ai i onapo nei, e i ai foʻi mea faigaluega faʻa-le lelei e mafai ona suia le pamu faʻamau, ae toʻatele tagata gaosi masani ona teuina i luga o le tofo mama.
E eseese auala e 'aimochi. E mafai ona e 'aina tuusaʻo e tofo ai i lona vaivai, glutisaus, ma suamalie tofo. E mafai foi ona e faʻatamaʻi ma se vaega o soybean powder, concout, poʻo isi mea e sili ona fiafia i ai e faʻateleina ai le mauoa o le tofo. Ma le isi, e mafai ona tumu i mea faʻatumuina uma, pei o le mumu mumu, uliuli sesame, pinita pata, ma isi. I Iapani, o loʻo i ai se mochi pastry ua taʻua o 'Sakura - Mochi', o loʻo faia o le paʻu o le araisa, tumu i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i le masima - piki i totonu o le masima. E le gata e suamalie ae o loʻo sili atu le teuteu, tumu i le alofa loloto o le tautotogo o le tautotogo. I Saina, e i ai foʻi se auala e 'ai ai machi i le loloto - falai. O le paʻu pito i fafo e mataʻutia, ma o totonu o le malu ma glutous, o loʻo faʻaalia ai se tulaga ese ai.
Ananei, ma le fesuiaiga ma le tuʻufaʻatasia o aganuu, mochi e le o gatasi i Asia ae ua alu i le lalolagi. I le tele o le International Dester Dieck ma faleaiga, e mafai ona vaaia le Mochi. Ma lona foliga ese ma le manaia foliga, e tosina ai tagata mai eseese aganuu. Pe a o tino meaai taumafa Tisa, mea manaia, po o le auala auala, o Mochi, faatasi ai ma ona nofoaga taua, e nofoia ai le taua o Coisine.
Fetaui
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