O le Tempura (天ぷら) o se mea'ai e fiafia i ai tagata Iapani, e lauiloa i lona mama ma le malūlū. O le Tempura o se fa'aupuga lautele mo mea'ai falai, ma e ui o le to'atele o tagata e fa'afeso'ota'i ma ula falai, ae o le tempura o lo'o i ai le tele o mea'ai eseese, e aofia ai fuala'au 'aina ma mea'ai mai le sami. O lenei mea'ai e iai sona tala'aga manaia. E fa'asā e le fa'a-Kerisiano aano o manu i le taimi o le Fagafulu, o lea e 'ai ai e tagata Potukale i'a nai lo aano o manu. Ma ona o le auala e falai ai e vave, e 'ai e tagata Potukale mea'ai mai le sami falai. O lenei mea'ai na matou ta'ua o le tempura na fa'alauiloa i Iapani ma salalau atu i Iapani atoa.Pauta tempura, aemaise lava le faa-Iapanipauta tempura, e faigofie ai mo so'o se tasi ona toe faia lenei mea'ai suamalie i le fale.
Pauta tempura, e ta'ua fo'i opaluga tempura, o se mea taua i le faia o le tempura moni a Iapani. E faafaigofieina ai le faagasologa o le faia o le paluga mama ma malū e lauiloa ai le tempura. Faatasi ai ma le faigofie o lepauta tempura, e mafai e so'o se tasi ona fiafia i le tofo suamalie ma le mafiafia o lenei mea'ai Iapani lauiloa i le mafanafana o latou lava umukuka.
O le auala masani e fai ai le paluga tempura o le palu lea o le falaoamata, fuāmoa, masima ma le vai, ae o le faʻaaogaina o le pauta tempura e aveese ai le manaʻomia ona fuaina le fua saʻo o meaʻai. Mo le faia o le paluga tempura, e te faʻaopopoina le 130ml o le vai ma le 100g opauta tempuratu'u i totonu o se pesini ma palu fa'atasi. E le mana'omia le vai malulu ma le fuāmoa iinei. O lenei faigofie e fetaui lelei mo i latou e fiafia i le tempura faia i le fale e aunoa ma le fa'alavelave o le saunia o le paluga mai le amataga.
O se tasi o mea sili ona lelei e uiga i le faʻaaogainapauta tempurao le faigofie lea ona e fetu'una'i le mafiafia o le paluga. I le fetu'una'i o le tele o le vai, e mafai ona e maua le mafiafia po'o le manifinifi o le paluga e te mana'o ai. O lenei fetu'una'iga e fa'amautinoa ai e mafai ona e faia le ufiufi atoatoa mo lau mea e te filifilia, pe o ula, fuala'au 'aina, po'o isi mea'ai mai le sami.
A fa'aaogaina a matoupauta tempura, e leai se manaʻoga e faʻaopoopo ai le vai malulu poʻo fuāmoa i le paluga, ma faʻafaigofie atili ai le faagasologa o le sauniuniga. O lenei mea e avea ai ma se filifiliga faigofie mo i latou e fia kuka vave se taumafataga suamalie e aunoa ma le manaʻomia o le tele o meaʻai. O le faigofie o le faʻaaogaina o le pauta tempura e mafua ai se poto masani i le kuka e aunoa ma se popole, ma avea ai ma mea lelei mo tagata kuka fou ma tagata kuka ua i ai le poto masani i le fale.
O le fetuutuunai opauta tempurae fa'alautele atu i le tele o mea'ai e mafai ona ufiufi lelei ma falai. O pateta suamalie, pepa lanumeamata, isala'elu ma isi fualaau faisua e tipi i ni fasi manifinifi pe fasi pepa, ona fufui lea i le paluga ma falai e fai ai le tempura malū ma suamalie. O mea'ai mai le sami, e aofia ai ula ma i'a, e mafai fo'i ona ufiufi i le paluga ma falai se'ia enaena auro, ma avea ai ma se mea'ai e fiafia i ai le motu o tagata.
O mea uma lava na,pauta tempura, e ofoina atu se auala faigofie ma faigofie e fai ai le tempura moni i le fale. Faatasi ai ma lona faiga faigofie o le sauniuniga ma le mafai ona fetuunai le mafiafia o le paluga, o le pauta tempura o se mea e mafai ona faaaogaina i le tele o ituaiga o ipu tempura. Pe o oe o se tagata e fiafia i ula falai, fualaau faisua malū po o meaʻai sami suamalie, o le pauta tempura e faigofie ai ona e fiafia i le tofo ma le mafiafia o lenei ipu Iapani pele i lau lava umukuka.
Taimi o le meli: Me-24-2024