Sichimi O se fa'afefiloi masani a Iapani o pepa chili, ua palu fa'atasi ma mea manogi e ono. O lona igoa atoa faa-Iapani, "Shichimi Toshinko," e fa'atatau i le igoa fa'asolopito mo pepa chili na fa'alauiloa mai i Iapani e ala i le Penisula o Korea. O lona fa'atulagaga autu e aofia ai mea manogi eseese e fitu, e aofia ai fatu sinapi, pa'u tangerine mago, ma fatu sesame. E masani ona fa'aaogaina i supo soba ma udon, ua fa'alauteleina e aofia ai moa falai, ulo vevela, ma salati. O lenei mea manogi e fa'ailoaina i se ma'ai ma se manogi faigata, e fa'aleleia atili ai le tofo ma le manogi. O nisi oloa e iai tofo eseese e ala i le fetu'una'i o le fua fa'atatau o mea manogi.
O le fua masani e faʻaaogaina ai pepa chili o le mea autu (e masani ona silia ma le 70%). O tuʻufaʻatasiga masani o isi mea manogi e ono e aofia ai:
Fatu sinapi (fa'aopoopo sina mea manogi);
Pa'u mago o le tangerine (e maua ai le manogi o le citrus);
Fatu sesame (fa'aopoopo le tino);
Pepa Sansho (fa'aleleia atili ai le lagona o le gatete);
Perilla (tuuina atu se manogi manogi);
Fatu o le hemp/Aonori (fa'aleleia le tofo mulimuli ane).
O le auala sa'o e fa'aaoga aiSichimio le fa'aaogaina lea o pepa chili e fai ma fa'afefiloi mea manogi masani a Iapani. E mafai ona fa'aaoga sa'o e fai ma sausau, fa'afefiloi ma sosi fa'asusu, pe fa'asusu i mea'ai e fa'aleleia atili ai le tofo ma le tofo. E talafeagai mo le tele o mea'ai, e aofia ai pasta, mea'ai falai, ma salati.
Fa'asūsū: Fa'asūsū tutusa i luga o mea'ai ua vela. O le aofa'i fautuaina e 3-5 kalama i le 500 kalama o mea'ai.
Li'o soba/udon Iapani: Sasa'a le Shichimi i totonu o le fa'avae supo ma fa'agae'e e fa'ateleina ai le manogi.
Moa falai/tempura: Sasaa le Shichimi i luga o le moa vevela pe a uma ona kuka e fa'aleleia atili ai le tofo i le suāuu.
Sosi Fufulu: Fa'afefiloi ma mea manogi masani e pei o le soya ma le miso.
Sosi Fa'asusu i le Ipu Vevela: Fa'afefiloiSichimifa'atasi ma le sosi soya Iapani i le fua fa'atatau 1:10. Fa'aopopo le latisi olo mo se tofo fa'afouina.
Suāu'u Chili: Fa'aopopo i le suāu'u chili i le fa'ai'uga o le kuka, fa'ataga le vevela o totoe e fa'aalia ai le manogi fefiloi o le sesame ma le pa'u moli mago.
A'o le'i Fa'asusuina: Fa'aaoga e fai ma mea fa'asusu mo aano o manu.
Fa'asusu Mea'ai Falai: Fa'aopopo le Shichimi i le moa i le 1% o le mamafa, fa'afefiloi ma le sake ma le sua o le sinapi, ma fa'asusu mo le 2 itula e fatu ai se tofo tulaga ese ma ma'ai.
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Taimi na lafoina ai: Tesema-08-2025