ShanchuKombuose ituaiga o limu kelp e mafai ona 'aina e masani ona fa'aogaina i le supo. O le tino atoa e lanu enaena po'o le lanumeamata-enaena ma le aisa pa'epa'e i luga. Fa'atofuina i le vai, e fulafula i totonu o se fasi mafolafola, mafiafia i le ogatotonu ma manifinifi ma galu i pito.O se limu e maualuga lona aoga faafomai. E malulu ile natura, masima ile tofo.
I le taimi lava e tasi, e mafai foi ona faʻaaogaina e fai ai salati paʻu pi. Kuki le konbu i totonu o le vai seia oʻo ina vaivai, ona tipi lea, faʻafefiloi ma le paʻu pi, ma faʻamaʻi i sosi eseese e fai ai se salati suamalie. E mafai foi ona fa'aoga e fai ai sashimi, fa'asusu le konbu i totonu o le vai mo le 30 minute, tipi le konbu i ni mea manifinifi, tu'u le ulo i luga o le vevela vevela, fa'aopopo le sosi, tofo, vineka araisa, suka, fa'aauau pea ona falai falai i luga o le vevela vevela. , 10 minute i totonu o le ogaumu, ave i fafo ma faʻaopopo le masima 'ai e fai ai masima konbu. Tuu le sashimi i totonu o se pesini, ma faʻaopopo le masima konbu, ina ia faʻapipiʻi tutusa mea uma i le masima konbu, faʻalili mo se aso, faʻaopoopo se aofaiga talafeagai o le wasabi, o le konbu sashimi suamalie ua maeʻa.
I le faaopoopo atu i ona uiga kuka, konbu mago e taua foi mo ona aoga aoga mo le soifua maloloina. E tamaoaiga i meaʻai ma minerale taua, e aofia ai iodine, calcium, ma vitamini, e ofoina atu le faʻaleleia o meaʻai i ipu o loʻo tuʻufaʻatasia i totonu. O le Shanchu konbu o loʻo i ai galuega o le faʻaopoopoina o meaʻai, faʻaitiitia le toto toto, faʻatonutonuina o le suka toto, faʻaitiitia le mamafa ma faʻamaʻi, faʻamalosia ponaivi ma isi. E le gata i lea, e mafai ona faʻaaogaina le kelp rehydrated i meaʻai eseese, faʻatagaina kuka ma kuka fale e suʻesuʻe lona faʻaogaina ma faʻaleleia le tofo o a latou foafoaga.
O le Shanchu Konbu a le matou kamupani o loʻo i ai lona tofo matagofie, manogi manaia, ma le uiga mataʻina, e mafai ona suia ipu masani i fatuga faʻapitoa. Pe o oe o se tagata kuka faʻapolofesa poʻo se tagata kuka fiafia ile fale, o la matou Shanchu Konbu o se mea e tatau ona i ai e folafola mai e siitia ai au taumafaiga tau kuka i se maualuga fou.
I la matou kamupani, matou te mitamita i le ofoina atu o se tulaga maualugaShanchu Konbue tulaga ese mo ona foliga tulaga ese. O a matou kelp mago e faʻaalia ai le mafiafia o mea, o se lanu lanumeamata loloto, ma se paʻu masani i luga o le fogaeleele, e faʻaalia ai lona mama ma maualuga. A o'o mai i le tofo, o la matou oloa e maua ai se tofo matagofie, fa'atasi ma le manogi o le sami e fa'aleleia atili ai le poto masani tau kuka.
E lauiloa ona o lona tofo umami ma e masani ona faʻaaogaina e fai ai dashi, o se mea taua i le kuka Iapani. O le Kombu Kelp faʻamago e faʻaaogaina foi e tofo ai oloa, sou, ma siu, faʻapea foʻi ma le loloto o le tofo i meaʻai eseese. E mauoa i meaʻai ma e faʻatauaina mo ona aoga faʻalesoifua maloloina. Kombu Kelp fa'amago e mafai ona toe fa'asusu ma fa'aoga i ipu eseese e fa'aleleia atili ai lo latou tofo.
O se tasi o uiga iloga o la tatou Shanchu Konbu o lona mautu ma fai sina fetuutuunai fua. O lenei kelp sili ona lelei e fa'asusu lelei i le taimi o kuka, fa'afefeteina e aunoa ma le fa'aleagaina o lona fa'atulagaina. O le Kombu a le matou kamupani e mafiafia, ma se lanu lanu meamata lanu meamata ma se pauta masani i luga o le fogaeleele, ma e loloto, suamalie, tofo umami ma se manogi manaia o le sami. O le Kombu lelei e tatau ona i ai se mea mautu ae fai sina malū. E tatau ona toe fa'asusu lelei pe a fa'aaoga i le kuka, e mu'umu e aunoa ma le pala. E mama le tofo, e le soona i'a pe oona.
Taimi meli: Iuni-26-2024