O le sushi ma le sake o se fa'atasiga masani ua leva ona fiafia i ai i le tele o seneturi. O le tofo mālū o le sushi e fa'aopoopo i le mālū o le sake, ma fa'atupuina ai se aafiaga 'ai fealofani.Sake, e masani ona ta'ua o le sake, o se uaina araisa masani a Iapani ua silia ma le 1,000 tausaga o gaosia. E faia e ala i le fa'afefeteina o le araisa ma le vai ua fa'apala ma e iai sona tofo tulaga ese, e amata mai i le mama ma fugāla'au i le suamalie ma le lavelave.
A o'o i le fa'apipi'iina o le sushi ma le sake, e iai ni nai mea taua e mafaufau i ai. Muamua o le ituaiga sushi e tu'uina atu. E fetaui lelei le sake ma sushi mama ma manifinifi, e pei o le sashimi, nigiri, ma falaoa falaoa. O nei ituaiga sushi e mafai ai ona iloga le tofo o le sake e aunoa ma le ufiufiina e sosi mamafa po'o tofo malolosi.
O le isi mea tāua e mafaufau i ai o le vevela o le sake.SakeE mafai ona 'ai vevela pe malulu, ma e tele sona aafiaga o le vevela i le auala e fetaui ai ma le sushi. I se tulaga lautele, e sili ona lelei le 'ai malulu o le sake mama ma le malū, ae o le sake suamalie ma le faigata e mafai ona fiafia i ai i le vevela e fai si mafanafana. Pe a fa'apipi'i le sake ma le sushi, e taua le mafaufau i le vevela o le sake ma le auala e fegalegaleai ai ma le tofo o le sushi.
O se tasi o mafuaʻaga e fetaui lelei ai le sake ma le sushi ona o lona gafatia e faʻamamā ai le gutu. O le tofo mamā ma le malū o le sake e fesoasoani e faʻafouina ai le gutu i le va o fasi sushi, ma mafai ai e tagata 'ai ona fiafia atoatoa i le tofo o fasi sushi taʻitasi. E le gata i lea, o le suamalie ma le 'o'ona o le sake e faʻaleleia atili ai le tofo umami o le sushi, ma fatuina ai se aafiaga 'ai e le mafaagaloina.
A oʻo mai i ni tuʻufaʻatasiga faʻapitoa, e iai ni tuʻufaʻatasiga masani e sili ona lauiloa. Mo se faʻataʻitaʻiga, o se sake mama ma fugālaʻau e fetaui lelei ma le sashimi iʻa paʻepaʻe manifinifi, ae o se sake e sili atu ona malosi ma faigata e faʻaopoopoina ai le tofo malosi o le samani poʻo le tuna. E le gata i lea, o le malosi o le sake e faʻapipiʻi lelei ma le masima o oysters poʻo isi meaʻai mai le sami.
I tausaga talu ai nei, ua faʻateleina le maua ma le tele o ituaiga o sake i le tele o vaega o le lalolagi. O lenei mea e maua ai e tagata 'ai ni avanoa fou e suʻesuʻe ai le lalolagi o le sake ma iloa ai pe faʻapefea ona faʻaleleia atili e le sake a latou taumafataga, aemaise lava pe a faʻatasi ma le sushi.
E tusa ai ma le afifiina o le sake, e matagofie tele a matou pakete e 150ml, 200ml, 300ml, 500ml, ma le 750ml ma le 1.8L. E iai fo'i pakete e 18L mo tagata fa'atau e filifili mai ai mo tulaga fa'aoga eseese. I le fa'aopoopoga i le sake, e iai fo'i a matou ituaiga eseese o uaina fuala'au 'aina. E tulaga ese le tofo ma suamalie, ma e matagofie fo'i le afifiina.
I le aotelega, o le fa'apipi'iina o le sushi maSakeo se agaifanua ua leva ona fa'aaloalogia ma o lo'o fa'aauau pea ona fa'afiafiaina tagata 'ai i le lalolagi atoa. O le tofo manaia o le sushi ma le matagofie o le sake e fa'aopoopo le tasi i le isi e fatu ai se aafiaga 'ai matagofie ma fa'amalieina. Pe fiafia i se pa sushi masani i Iapani pe o se faleaiga fa'aonaponei i se a'ai pisi, o le fa'apipi'iina o le sushi ma le sake o se fiafiaga moni lava lea e tatau i tagata uma e fiafia i mea'ai ma uaina ona iloa.
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