Vineka Araisa ma le Vineka Sushi i Mea'ai Fa'a-Iapani

‌Vinaka araisa‌: O se vineka fa'aoga lautele e iai sona tofo lamolemole ma lanu mama, e talafeagai mo le fa'amanogi lautele. E mafai ona avea ma ‌vinika araisa‌, ‌vinika saito‌, ma isi. O le vineka saito e masani ona faia mai le paluga o le araisa ma le karite. O le ituaiga vineka e sili ona taatele i Iapani ma e tele ona fa'aoga. O le 'a'asa o le vineka araisa e maualalo ifo nai lo le vineka masani, ma e na'o le 4~5% le 'a'asa, lea e sili atu ona vaivai lona tofo ma talafeagai mo le tele o auala kuka e pei o le fa'afefiloi ma le fufui.

Vineka sushio se vineka e fa'aaogaina fa'apitoa mo le faia o sushi. O le fua o levineka sushi e masani ona aofia ai le vineka paʻepaʻe, suka, masima, ma isi mea faapena. O le tofo oona i le sushi e mafua mai ai. O le mafuaaga e tuu ai le sushi i totonu o le vineka, ina ia faamalūlūina ma pipii ai le araisa, ina ia mafai ona sili atu ona foliga pe a afifi i le ofe. A fai le sushi, e tatau ona e palu faatasivineka sushii totonu o le araisa. O le laupapa araisa o le a faʻaitiitia ai le pipii ona o le aafiaga ovineka sushi, ma fa'amalūlūina ai le araisa ma lē pipii. I le taimi lava e tasi, e mafai fo'i ona fa'afaigofie ai ona fausia se polo mo le araisa. E lē faigofie ona malūlū le sushi ua uma pe a 'ai i chopsticks. A e 'ai i lou gutu, e eseese saito ta'itasi, lea e fa'amamafaina ai le tofo o le araisa.Vineka sushiA palu faatasi ma le araisa o le a faateleina ai le oona o le araisa, e sili atu ona suamalie ai le araisa, ma suamalie ai le sushi.