Limu, aemaise lavanoriituaiga, ua faateleina le lauiloa i Europa i tausaga talu ai nei. O le Nori o se ituaiga o limu e masani ona faʻaaogaina i meaʻai Iapani ma ua avea ma mea faʻapitoa i le tele o umukuka Europa. O le si'itia o le ta'uta'ua e mafai ona fa'atatau i le fa'atupula'ia o le fiafia i mea'ai a Iapani, ae maise lava sushi, ma le fa'alauteleina o le silafia o le soifua maloloina lelei o le taumafaina o limu.
Nori,o le limu e fa'aaoga e afifi ai sushi rolls, o se ituaiga o algae mumu e iloa i lona tofo tulaga ese ma le fa'aogaina. E masani ona faʻaaogaina i kuka Iapani, ae o lona lauiloa ua sili atu i tua atu o tu ma aga ma ulu atu i faiga kuka a Europa. O mea mata o le limu o le Porphyra yezoensis, lea e tufatufa atu i le talafatai o loʻu atunuu, aemaise lava i le talafatai o Jiangsu. Ua fa'ateleina le ta'uta'ua o le limu i le lalolagi. Faatasi ai ma le salalau atu o aganuu a Iapani, o meaʻai Iapani e pei o sushi ua faasolosolo malie ona lauiloa i le lalolagi atoa. Ua avea fo'i limu ma se tasi o mea taua mo tagata mai fafo e tofo ma kuka ai mea'ai Iapani. E le gata i lea, e masani ona aliali mai limu i luga o fata supamaketi o ni meaai mama ma e fiafia i ai tagata faatau.
O se tasi o mafua'aga autu ua fa'atuputeleina ai le ta'uta'ua o le limu i Europa ona o lona tau aogā. O le limu o le sami e mauoa i vaitamini ma minerale taua, ma avea ai ma meaʻai faʻaopoopo i soʻo se meaʻai. O se puna mauoa o iodine, lea e taua mo le tausia lelei o lauroid galuega. E le gata i lea,norio loʻo i ai le maualuga o vitamini C, vitamini A, ma le polotini, ma avea ai ma meaʻai faaopoopo taua. A'o fa'atupula'ia le to'atele o tagata e fa'amanino le soifua maloloina ma sa'ili mea'ai fa'amamafa,noriua avea ma filifiliga ta'uta'ua ona o le mata'ina o mea'ai.
E le gata i lea,noriua lauiloa i lona tofo umami, lea e faaopoopo ai le loloto ma le lavelave i ipu. O lenei tofo masima e fiafia i ai tagata Europa faʻatau, o loʻo faʻateleina le faʻaogaina o limu i totonu o a latou kuka. Pe fa'aaogaina i sushi rolls, nutililii e fai ma fa'ama'i, pe fiafia fo'i e fai ma mea'ai tu'utasi, o le tofo tulaga ese onoriua tu'uina atu ai le fa'asalalauga lautele i Europa atoa.
I le faaopoopo atu i ana meaʻai ma meaʻai, o loʻo faʻaalia le suasami i Europa mo lona faʻaogaina. E mafai ona fa'aoga i fua eseese, mai mea'ai Iapani masani i mea'ai fou fa'afefiloi. O kuka ma kuka a aiga o loʻo faʻataʻitaʻi i limu, faʻapipiʻi i sou, salati ma e oʻo lava i meaʻai suamalie. O lona fetuutuunai ma le gafatia e faʻaleleia ai le tofo atoa o se ipu e avea ai ma mea lauiloa i umukuka Europa.
E le gata i lea, o le faateleina o avanoa onorii luga o le maketi a Europa ua faia se sao taua i lona faatupulaia lauiloa. A o faʻateleina le manaʻoga mo mea a Iapani, supamaketi ma faleoloa faʻapitoa i Europa atoa ua amata faʻataunoriina ia faafaigofie ai ona faatau e tagata faatau. O lenei avanoa na mafai ai e tagata ona su'esu'e ma fa'ata'ita'inorii le kuka, ma fa'apena le fa'alauteleina o lona fa'aogaina lautele i aganu'u kuka a Europa.
O le tulai mai onori in Europa e vavalalata foi ma le lauiloa o sushi i le lalolagi atoa. A'o fa'aauau pea ona tula'i mai fale'aiga sushi i 'a'ai o Europa, e to'atele fo'i tagata ua fa'aalianorima ona fa'aoga tau kuka. O lea fa'aaliga na fa'aosofia ai le fiafia o tagata e fiafia i mea'ai ma kuka i fale, ma fa'atupuina ai le mana'omia mo limu i le maketi i Europa.
I se faapuupuuga,nori, o se limu e masani ona faʻaaogaina i meaʻai Iapani, ua faʻateleina ma sili atu ona lauiloa i Europa. O lona taua o mea'ai, tofo tulaga ese, agava'a o mea'ai ma avanoa lautele ua atili ai ona ta'uta'ua i tagata Europa. A'o fa'aauau pea ona fa'atupula'ia le fiafia i mea'ai a Iapani ma fa'atupula'ia le fa'aleleia o le soifua maloloina o limu,noriua faamoemoe e faatumauina lona tulaga o se elemene pele i umukuka Europa. Pe fiafia i mea'ai Iapani masani po'o tu'ufa'atasia i fua fou, o le malaga a le Nori mai le sushi staple i mea'ai a Europa e sili ona fiafia i ai, o se fa'amaoniga lea i lona tu'ufa'atasia ma le taua o mea taumafa.
Taimi meli: Me-26-2024