E 'ai e tagata 'aiga masani le sushi i o latou lima nai lo o chopsticks.
E lē manaʻomia ona fufui le tele o nigirizushi i le horseradish (wasabi). O nisi nigirizushi suamalie ua uma ona ufiufi i le sosi e le kuka, o lea e lē manaʻomia ai foʻi ona fufui i le sosi soya. Seʻi faapea ua ala le kuka i le 5 i le taeao e alu i le maketi iʻa e filifili iʻa, ae e te ufiufi le fou o le iʻa i le tofo o le wasabi. Pagā lona faanoanoa.
A fufui i le soy sauce, e tatau ona fa'asaga i lalo le itu neta, nai lo le togiina o le araisa i totonu o le ipu soy sauce ma fa'a'olo'olo. E tatau ona 'ai le sushi i le tasi lava le fasi. O se faleaiga sushi lelei e le avatua ia te oe le lagona o le "'ai tele i totonu e tumu ai lou gutu" pe a e tu'uina i lou gutu. O le 'ai i fasi e lua o le a fa'aleagaina ai le mafiafia o fatu araisa i le polo araisa sushi ma a'afia ai le tofo.
E 'ai le sinapi i le va o ni ituaiga sushi se lua. E lē o se mea'ai fa'aopoopo pe o se pikili. O le 'ai o le sinapi i le va o le 'ai o sushi o ituaiga i'a eseese o le fa'amamāina lea o le gutu ina ia lē fefiloi ai le tofo o i'a e lua, e masani ona ta'ua o le "leai se tofo fa'alava".
Afai e te oka na'o oe, e tatau ona suamalie le tofo mai le māmā i le mamafa, ina ia mafai ona e tofo i le fou o ituaiga sushi ta'itasi. O sushi suamalie e pei o le sushi fuamoa ma le sushi tofu e masani ona 'ai mulimuli.
E inu le supo miso i le fa'ai'uga, ae le o le amataga.
E masani ona 'ai le Makizushi i le fa'ai'uga, auā e faigofie lava le makizushi masani, na'o le tu'u o le i'a po'o le kukama, lea e fa'aaogā e fa'atumu ai le manava o tagata e le'o mā'ona e pei o le araisa.
A 'ai le conveyor belt sushi, 'ai le tasi ipu ma 'ai le tasi ipu, 'ina 'aua ne'i malulu le sushi (ona o le uuina o le lima o le kuka, o le sushi fou fa'ato'a kuka o le a iai le vevela o le tino e pei o le alofilima o lona tino).
E lē inuina e tagata 'ai masani le uaina araisa pe a 'ai sushi, auā e tutusa le tofo o le araisa ma le uaina araisa, ma e leai se uiga o le 'ai fa'atasi. Ae o lea ua fa'alauiloa e faleaiga le 'ava malosi ina ia maua ai tupe, o lea e mafai ai ona lē amana'iaina lenei mea.
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