I le lalolagi fa'alesoifua maloloina i aso nei, e to'atele tagata fa'atau o lo'o su'esu'eina isi filifiliga pasta, masaimini konjac, poʻo saisai shirataki, faʻaalia o se filifiliga lauiloa. Mai le konjac yam, o nei saimini e faʻamanatuina e le gata mo o latou uiga faʻapitoa ae faʻapea foʻi ma a latou faʻamanuiaga ofoofogia faʻalesoifua maloloina. O lenei tusiga o loʻo suʻesuʻeina le lelei o meaʻai o le konjac noodles ma faʻamaonia ai lo latou faʻaogaina tele i le kukaina.
Mea'ai Taumafa
1. Maualalo i Kalori ma Carbohydrates
O se tasi o mea e sili ona manaia o saimini konjac o lo latou numera maualalo kalori. O le tautua masani e aofia ai na o le 10 i le 20 kaloli, ma avea nei saimini o se filifiliga sili mo i latou o loʻo faʻamoemoe e faʻaitiitia le taumafa caloric. E le gata i lea, e toetoe lava a leai ni gaʻo gaʻo, e faʻafiafiaina ai tagata taʻitoʻatasi i meaʻai maualalo-carb poʻo ketogenic. O lenei tuufaatasiga e mafai ai ona maua se taumafataga faamalieina e aunoa ma le mamafa o caloric e fesootaʻi ma pasta masani.
2. Maualuluga ile Glucomannan
Saimini Konjace tele i le glucomannan, o se alava soluble lea e ofoina atu le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina. O lenei fiber e le gata e faʻamalosia ai se lagona o le tumu, lea e mafai ona fesoasoani i le puleaina o le mamafa, ae e iai foi sona sao taua i le faʻatonutonuina o le maualuga o le suka i le toto e ala i le faʻagesegese o le faʻaogaina o suka i totonu o le toto. O lenei meatotino e faiasaimini konjacose filifiliga atamai mo i latou e puleaina le ma'i suka po'o le va'ai e fa'amautu lo latou malosi i le aso atoa.
3. E leai se mea'ai
Fa'atasi ai ma le fa'atupula'ia o le fa'atupuina o le fa'apalepale o le kulūlū ma le ma'i celiac, ua fa'atupula'ia le mana'omia o mea'ai e leai ni mea'ai. O le mea e lelei ai,saimini konjac e masani lava e leai se kulūlū, e maua ai se isi mea e saogalemu ma lelei mo i latou e tatau ona aloese mai le kulūlū i a latou meaʻai. O lo latou tofo le tutusa ma le fetuutuuna'i e avea ai i latou ma nofoaga sili ona lelei mo le tele o ipu eseese e aunoa ma le afaina ai o le soifua maloloina.
4. Mauoa i Minerale Taua
E ui ina maualalo i macronutrients,saimini konjace aofia ai minerale taua e pei o le calcium, magnesium, ma le potassium. O nei minerale e taua tele mo le tele o galuega a le tino, e aofia ai le tausia o le soifua maloloina o ponaivi, lagolagoina le gaioiga o maso, ma le faatonutonuina o le paleni o le vai. O le tu'ufa'atasia o mea'ai i mea'ai e mafai ona fesoasoani e fa'atuputeleina ai le aofa'i o minerale, aemaise i mea'ai e ono le'o eseese.
Tulaga taumafa
Le felagolagomai osaimini konjac e mafai ai ona latou susulu i tulaga tau kuka eseese. O nisi nei o auala lauiloa e fiafia ai:
1. Falai Falai
Saimini Konjac e mafai ona fa'aleleia atili ai falai falai, fa'asusu le tofo o sosi ma mea fa'amamafa. E fetaui lelei a latou mea'ai lamu ma fualaau faisua, polotini, ma mea manogi, e faaopoopo uma ai mea ma le faamalieina i le ipu.
2. Supa
O nei saimini o se fa'aopoopoga matagofie i sou. O lo latou gafatia e mitiia ai tofo e fa'aleleia atili ai le tulaga lautele o le ipu. Pe fa'aaogaina i se ramen vevela po'o se supa fualaau faisua fa'amafanafana,saimini konjacsaofagā i se mea manaia e si'itia ai le taumafataga.
3. Salati
Mo se salati faafouina, malulu saimini konjace mafai ona tuʻufaʻatasia ma fualaau faisua fou, polotini, ma faʻaofuofu. O latou tofo maaleale e mafai ai ona latou faʻafefiloi lelei ma laʻei eseese, faʻatupuina se faavae salati tele e fiafia i le tele o palates.
4. Mea'ai Pasta
I mea'ai Italia,saimini konjac e mafai ona suitulaga e aunoa ma se tausalaina mo pasta masani. E fa'afefiloi matagofie i sosi e pei o le marinara, pesto, po'o le kulimi alfredo, e ofoina atu se mea manaia e fa'amalieina ai mana'oga e aunoa ma le fa'aopoopoina o kalori.
O le pasta e lauiloa mo lona uiga ese ma le faʻaogaina. Faatasi ai ma le le mafaitaulia o foliga ma lapopoa, o ituaiga taitasi e ofoina atu se mea uiga ese ma avanoa e fetaui ai. Ua matou suia saimini konjac i foliga eseese o pasta, ma avea ai ma mea sili ona lelei i le pasta masani.
Pasta Laiti
● Farfalle: O fasi pate e pei o fusiua e pu'e lelei ai sosi, e lelei mo ipu eseese, mai salati i sosi kulimi.
● Rotini: Pata fa'atusa e sili ona lelei i le uuina o sosi mafiafia, e lelei atoatoa mo mea'ai suamalie ma salati pasta.
Tipi-Lipine
● Spaghetti: Pata umi, manifinifi, fa'aa'ai e fetaui lelei ma sosi 'ese'ese, ae maise sosi fa'atamatama. O lona uiga lamu e mafai ai ona uu lelei sosi.
● Capellini: E taʻua foʻi o angel hair pasta, o se ituaiga spaghetti e sili ona manifinifi e vave ona kuka ma e maaleale lona tino.
● Fettuccine: Pata mafolafola, pei o se lipine e lautele atu nai lo le spaghetti, e masani ona tufaina ma sosi kulimi. E masani ona fiafia i aano o manu ma fualaau faisua eseese.
● Linguine: Pata mafolafola, vaapiapi e lapopoa teisi atu nai lo le spaghetti. E fetaui lelei ma mea'ai sami ma sosi mama.
Faiga fa'apa'u
● Penne: Pata pupuu, pei o le paipa, e tipi fa'ailo i pito uma e lua. O latou pito i luga e faʻaleleia atili ai le pipii o sosi, ma avea ai ma filifiliga lauiloa mo ipu tao.
● Rigatoni: O paipa lapopoa e ofo mai ai le u o le loto ma le malosi lelei e uu ai sosi. O latou foliga e lelei atoatoa mo sosi 'oa, aano o manufasi ma tao tao
● Makaroni: Laiti faagaau pi'opi'o e masani ona feso'ota'i ma mea'ai fa'amafanafana e pei o makaroni ma sisi. O latou lapo'a la'ititi ma foliga e lelei atoatoa mo sosi kulimi ma salati pasta.
O latou uiga masani o le tumau, e mafai ai ona latou faatumauina o latou foliga ma foliga i le taimi o kuka. O le mea lea e avea ai i latou ma paaga sili mo isi mea malosi e pei o fualaau faisua, aano o manufasi, ma leki.
Fa'ai'uga
I se aotelega,saimini konjaco lo'o tu'uina mai ai se fa'ailoga mata'ina o fa'amanuiaga tau mea'ai fa'atasi ai ma fa'aoga fa'apitoa tau kuka. Pe o e fa'amoemoe e fa'aitiitia le mamafa, pulea le suka toto, pe na'o le fa'atuputeleina o lou taumafa fiber, o nei saimini e maua ai se filifiliga sili. O latou natura maualalo-kalori, gluten-free, ma fiber-oa e avea ai i latou ma mea e sili ona fiafia i ai mo tagata taʻitoʻatasi soifua maloloina. E ala i le fa'ata'ita'iina o auala eseese e kuka ai, e mafai ona e faia ni mea'ai suamalie, fa'amalieina e fetaui ma au sini fa'alesoifua maloloina.
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Taimi meli: Oke-17-2024