Kanikamao le igoa Iapani lea mo le pa'a pepelo, o se aano o i'a ua uma ona fa'agasolo, ma o nisi taimi e ta'ua o la'au pa'a po'o la'au o le sami. O se mea'ai lauiloa e masani ona maua i sushi rolls a Kalefonia, keke pa'a, ma rangoons pa'a.
O le ā le Kanikama (pa'a fa'ata'ita'i)?
Atonu ua e 'aikanikama- e tusa lava pe e te le'i iloaina. O fasi pa'u pepelo ia e masani ona fa'aaogaina i le falaoa lauiloa a Kalefonia. E ta'ua fo'i o le pa'u pepelo, e fa'aaogaina le kanikama e sui ai le pa'u ma e faia mai le surimi, o se mea e fa'apipi'i ai i'a. E muamua aveese ponaivi o le i'a ma olo e fai ai se mea fa'apipi'i, ona fa'amanogi lea, valivali ma toe fa'afouina i ni fasi pa'u, fasi la'au po'o isi foliga.
E masani lava e leai se pa'a i le Kanikama, vagana ai sina vaega itiiti o le pa'a e fai ai le tofo. O le Pollock o le i'a sili ona lauiloa e fa'aaogaina e fai ai surimi. O le tala fa'asolopito e toe fo'i i le 1974 ina ua gaosia ma pateniina e se kamupani Iapani o Sugiyo se aano o pa'a pepelo.
E fa'apefea le tofo o le kanikama?
Kanikamaua fa'atulagaina ina ia tutusa le tofo ma le mafiafia ma le pa'a moni ua vela. E mālū ma e fai si suamalie ma e itiiti le ga'o.
Tau o mea'ai
Uma e luakanikamama o le pa'a moni e tutusa lava le maualuga o kalori, pe tusa ma le 80-82 kalori i le tasi tautua (3oz). Peita'i, 61% o kalori kanikama e sau mai carbohydrates, ae 85% o kalori o le pa'a tupu e sau mai porotini, ma avea ai le pa'a moni ma filifiliga sili atu mo se taumafataga maualalo carbohydrate po'o le keto.
A fa'atusatusa i le pa'a moni, e maualalo fo'i mea'ai e maua mai i le kanikama e pei o le porotini, ga'o omega-3, vaitamini, zinc ma le selenium. E ui o le pa'a pepelo e itiiti le ga'o, sodium, ma le cholesterol, ae e manatu i ai e le o se filifiliga maloloina tele nai lo le pa'a moni.
O le ā le mea e faia ai Kanikama?
O le mea autu i totonukanikamao le surimi lea e fai i le fish paste, lea e masani ona faia mai i'a pa'epa'e taugofie (e pei o le Alaskan pollock) fa'atasi ai ma mea fa'atumu ma mea manogi e pei o le masoa, suka, fuāmoa pa'epa'e, ma le manogi o le pa'a. E fa'aaogaina fo'i le vali mumu e fa'ata'ita'i ai le foliga o le pa'a moni.
Ituaiga o pa'a fa'ata'ita'i
Kanikamape ua uma ona kuka muamua le pa'a pepelo, ma e mafai ona e fa'aaogaina sa'o mai le afifi. E tele ituaiga e fa'atatau i lona foliga:
1. La'au pa'a - o le foliga e sili ona taatele. O se kanikama "vae pa'a" e foliga pei o la'au po'o sosisi. O pito i fafo e vali mumu e foliga ai i le pa'a. O la'au pa'a fa'ata'ita'i e masani ona fa'aaogaina i le California sushi roll po'o le afifi sanuisi.
2. Saeia - e masani ona fa'aaogaina i keke pa'a, salati po'o tacos i'a.
3. O fasi falaoa po'o ni fasi falaoa - e fa'aaogaina i falai, chowders, quesadillas po'o mea'ai e fa'aopoopo i luga o le pizza.
Fautuaga mo le kuka
KanikamaE sili ona manaia le tofo pe a le toe kukaina, auā o le soona fa'avevela e fa'aleagaina ai le tofo ma le mafiafia. O se tasi o fa'aoga sili ona lauiloa o le fa'atumu lea i California sushi rolls (tagai i le ata o lo'o i lalo). E mafai fo'i ona fa'aaogaina i sushi. Peita'i, e mafai lava ona fa'aaogaina o se mea e fai ai mea'ai i mea'ai ua kuka ma ou te fautuaina le fa'aopoopoina i le la'asaga mulimuli e fa'aitiitia ai le fa'agasologa o le kuka.
Taimi na lafoina ai: Ianuari-09-2025