O le fuamoa o Capelin, e masani ona ta'ua o le "masago, ebikko" o se mea'ai suamalie e lauiloa i agaifanua eseese o kuka, aemaise lava i mea'ai Iapani. O nei fuāmoa moli laiti e sau mai le capelin, o se i'a la'itiiti e maua i le Atalani i Matu ma le Vasa Arctic. Ua lauiloa i lona tofo tulaga ese ma lona mafiafia, ua avea le fuamoa o le capelin ma se mea e sailia i le tele o mea'ai, e fa'aopoopoina ai se pa'i o le tofo ma le matagofie i le mea'ai.
O se tasi o fa'aaogāga masani o le capelin roe o le sushi, lea e masani ona fa'aaogāina o se mea e fa'aopoopo i luga po'o se mea e fa'atumu ai sushi rolls. O le tofo mālū ma sina masima o le capelin roe e fa'aopoopo i le tofo mālū o le araisa sushi ma i'a fou, ma fa'aleleia atili ai le tofo o le taumafataga. A kuka i le sushi, e faia e le capelin roe se leo manaia e pa'ō, ma fa'asa'oloto ai lona tofo i taimi uma e 'ai ai. O lenei lagona lagona o se tasi lea o mafua'aga e fiafia ai tagata e fiafia i sushi i le capelin roe.
E ese mai i le sushi, e fa'aaogaina fo'i le fuamoa o le capelin e saunia ai le tele o isi mea'ai. E mafai ona fa'aaogaina i salati, pasta, po'o se teuteuga fo'i i supo. O lona tele o mea'ai e mafai ai e kuka ona fa'ata'ita'i i le fa'aaogaina i le tele o mea'ai eseese. O le lanu susulu o le fuamoa e fa'aopoopoina ai le matagofie o le va'ai, ma avea ai mea'ai ma mea'ai e sili atu ona manaia ma manaia.
Mai se vaaiga tau meaʻai, o le moa o le capelin e matuā aogā tele. E mauʻoa i le omega-3 fatty acids, e taua mo le soifua maloloina o le fatu ma le soifua manuia lautele. E le gata i lea, e tele foʻi porotini, vitamini ma minerale, ma avea ai ma meaʻai e faʻaopoopo i soʻo se taumafataga. O aogā tau soifua maloloina o le moa o le capelin, faʻatasi ai ma lona tofo tulaga ese, e avea ai ma filifiliga lelei mo i latou o loʻo vaʻavaʻai e faʻaleleia a latou meaʻai.
O le fa'asaoina o le tamaoaiga o se mea taua tele i le pisinisi o mea'ai mai le sami, ma e le o se tuusaunoaga le fuamoa o le capelin. E taua tele le sailia ma le fa'aeteete o i'a ina ia mautinoa ai o lo'o maloloina pea le faitau aofa'i o i'a ma puipuia ai siosiomaga. O le tele o kamupani sapalai o lo'o taula'i atu nei i faiga fa'afaigata fa'asaoina, e le gata ina puipuia ai le siosiomaga ae fa'apea fo'i le lelei o le fuamoa. Ua amata ona malamalama tagata fa'atau i le taua o le fa'asaoina o le tamaoaiga, ma o le filifilia o fuamoa o le capelin e maua ma le fa'aeteete e mafai ona fesoasoani i le soifua maloloina o le sami.
I le faaiuga, o le moa o le capelin e sili atu nai lo na o se meaʻai kuka; o se faailoga o le tofo malosi ma le agaifanua o meaʻai mai le sami. O lona tofo tulaga ese, le taua o meaʻai, ma le tele o meaʻai e avea ai ma se faaopoopoga taua i le tele o ituaiga o meaʻai. A o faaauau pea ona tuputupu ae le manaoga mo meaʻai mai le sami e gafataulimaina, o le moa o le capelin o se filifiliga suamalie ma talafeagai mo e fiafia i meaʻai i le lalolagi atoa. Pe o le sushi pe o se vaega o se taumafataga gourmet, o le moa o le capelin e mautinoa lava o le a faafiafiaina ai le tofo ma faaleleia atili ai so o se aafiaga o le taumafataga.
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Taimi na lafoina ai: Tesema-04-2024