Wasabi pauta ose pauta lanu meamata manogi e faia mai a'a o le laau Wasabia japonica. O le sinapi e piki, fa'agogo ma fa'agaoioia e fai ai le pauta wasabi. Ole fua ole saito ma le tofo o le paʻu o le wasabi e mafai ona fetuunai e tusa ai ma manaʻoga eseese, e pei o le faia i le paʻu lelei poʻo le paʻu paʻu i faʻamatalaga eseese.
O le matou kamupani pa'u wasabi o lo'o fa'ailogaina i le ofoina atu o se tofo moni fa'apitoa e maua mai le la'au lapo'a Iapani maualuga. O lo'o fa'apalapala fa'apitoa i totonu o se pa'u mama, fa'amautinoaina se tofo faifaipea ma le tino, e mafai ai ona e tofo i le aano moni o lenei mea fa'apelepele.
Wasabi pauta e masani ona faʻaaogaina i meaʻai Iapani e fai ma faʻamalama poʻo se mea faʻamalo, aemaise lava i sushi ma sashimi. E mafai ona fa'aoga le pa'u o le Wasabi e fai ai ni mayonnaise fa'amalieina, lomi, ma fa'asalalauina, fa'aopoopo i ai se mimilo zesty i mea masani masani. E masani ona faʻaaogaina e faʻapipiʻi ai se afi afi i ipu poʻo le faʻaleleia atili o meaʻai o le sami. O le paʻu o le Wasabi e faigofie mo le fatuina o le paʻu pe a manaʻomia, ma e faʻamautu foi, ma avea ai ma meaʻai faʻaoga talafeagai.
O se tasi o faʻaoga sili ona lauiloa opa'u wasabie fai ma mea manogi mo piko, aano o manu mata, ma salati. O lona ita malosi i le gutu ma le laulaufaiva e fa'aopoopoina ai le tofo i nei ipu, ma fa'afiafia atili ai ma tofo. A fa'afefiloi ma le vineka po'o le vai,pa'u wasabifa'atupu ai se pa'u e mafai ona fa'aoga e fa'amalie ai aano o manufasi po'o se fa'aofuina o salati, fa'aopoopo i ai se tofo suamalie ma manogi i le ipu.
O le tofo o le paʻu wasabi e eseese i lalo o tulaga eseese. I se tulaga lautele, o le tofo o le paʻu o le wasabi e sili ona malosi pe a uma le vai liusuavai, aua o le vai e fesoasoani e faʻasaʻo ai mea faʻafefete mai le wasabi, ma maua ai se tofo sili atu ona malosi ma manogi. O le tofo o le paʻu wasabi o le a sili ona lauiloa. A maeʻa ona faʻaalia le paʻu o le wasabi i luga o le ea mo se taimi umi, e mafai ona faʻavaivaia le tofo, aemaise lava le umi e teu ai pe a uma ona tatala. I se tulaga lautele, e sili atu le malosi o le paʻu o le wasabi pe a uma le vai liusuavai, ae faasolosolo malie ona mama i le taimi ma faʻaalia i le ea.
I le taimi lava e tasi, o loʻo i ai foi i la matou kamupani se faasologa o oloa e fesoʻotaʻi ma le wasabi, e pei o le paʻu wasabi ma le sosi wasabi fou. O le faʻaogaina o nei oloa e fesoʻotaʻi vavalalata ma le paʻu o le wasabi, faʻamalo ma mea manogi e masani ona tuʻuina atu i le sashimi. O le "wasabi" o le mea moni lava o le pa'u wasabi na faia mai le a'a kuki o le laau wasabi. O le pa'u lea e tutusa lelei lona tofo fa'afefete ma fa'aoso loimatapa'u wasabi,ma pe a tu'ufa'atasia ma soya soya mama, e maua ai se fa'amalie suamalie mo sashimi. O le tofo tulaga ese o le wasabi e faʻaopoopoina ai le loloto o le vevela ma le manogi i le tofo maʻaleʻale o iʻa mata, faʻatupuina se meaʻai lelei ma le faʻagaloina.
Pe fa'aaogaina e fai ma mea fa'alaufau mo sashimi po'o se fa'a'ono mo falai falai,pa'u wasabifa'aopoopoina se tofo tulaga ese ma le fa'agaloina i so'o se ipu. O lona gafatia e faaosofia ai le tofo ma le manogi e avea ai ma mea taua i le lalolagi o kuka, e mafai ai e le au kuka ma kuka a le fale ona fai ni ipu e mataʻutia ma manatua pea.
Taimi meli: Iuni-27-2024