O le tuna tunu fa'a'aisa o se ituaiga o i'a mai le sami ua saunia e ala i le tunu ona fa'a'aisa lea e fa'asaoina ai lona fou. O se mea'ai lauiloa i mea'ai Iapani, aemaise lava i mea'ai e pei o le unagi sushi po'o le unadon (tuna tunu e 'ai i luga o le araisa). O le faiga o le tunu e maua ai e le tuna se tofo ma se foliga tulaga ese, ma avea ai ma se fa'aopoopoga suamalie i fua eseese.Se'i o tatou tilotilo i auala eseese e 'ai ai tuna tunu.
1. 'Ai sa'o
●Tofo muamua: e mafai ona 'ai sa'o le tuna tao e tofo ai i lona lava ga'o manifinifi. O le auala lea e mafai ona lagona sa'o ai le fou ma le tofo o le tuna.
2. Fa'afefiloi ma le sosi
●Auala e 'ai ai i le gagana Iapani: E mafai ona 'aina fa'atasi ma le sosi unagi a Iapani, ma o nisi faleaiga e fa'aopoopoina ai le mutia tipolo ua olopalaina e fa'aopoopo ai se tofo fou.
● Auala taumafa faa-Saina: O le tuufaatasia o le suauu sesame ma le masima sami o se filifiliga lelei foi. O le manogi malosi o le suauu sesame ma sina masima sami e mafai ona faaleleia atili ai le tofo fou o le tuna.
●Auala 'ai fa'a-Korea: tuna tunu ma limu, fa'atasi ma le vai fa'asusu tipolo, o lenei tu'ufa'atasiga e suamalie ma fa'afouina.
3. Fa'asologa o vaega
● Araisa tuna: fa'asalalau le araisa tuna tao i luga o le araisa, fa'asūsū i le sosi fa'alilolilo, ona fai lea o le araisa tuna. O lenei auala e 'ai ai e le gata e suamalie, ae paleni fo'i.
● Tasi le tuna mo le to'atolu: o se auala masani lea e 'ai ai le tuna tunu i vaega e tolu, ona tofo lea i le tofo muamua, tofo i le tofo i mea fa'aoga ma fa'aopoopo i ai le araisa ti ua faia i le supo ti. O le auala lea e mafai ai ona e tofo atoatoa i tofo eseese o le tuna tunu.
4. Auala fatufatua'i e 'ai ai
● Si'usi'u tuna tunu: Tipi le tuna tunu i ni fasi vaega, nonoa i luga o se si'usi'u ofe, tao tao fa'atasi ma fuala'au 'ese'ese ma aano o manu, ona fai lea o si'usi'u tuna tunu. O lenei auala e 'ai ai e malie ma suamalie.
● Sushi pusi: Tuu le pusi tao i luga o le araisa sushi e fai ai le sushi pusi. O lenei metotia e tuufaatasia ai le suamalie o le sushi ma le suamalie o le pusi tunu.
● A'o le'i 'ai, e mafai ona e sausauina sina aniani, sinapi, kaliki po'o isi mea manogi e te fiafia i ai e fa'aopoopo ai le tofo ma le tofo.
● Taumafai e tipi le tuna tunu i ni laulaau mata pe limu e fai ai ni sushi rolls pe ni hand rolls e fa'aopoopo i le fiafia.
● Afai e te fiafia i mea'ai malulu, e mafai ona e tipi sa'o le tuna tunu. 'Ai pe tautua fa'atasi ma le sosi salati, sosi sinapi ma isi mea manogi.
● O le tuna tunu e lē gata o se meaʻai suamalie, ae o se nofoaga lelei foʻi e faʻasoa ai. Faʻasoa atu le tofo i uo poʻo aiga e iloa ai le suamalie o meaʻai.
Agauai:
- A 'ai le tuna tunu, e tatau ona tatou fa'aeteete pe fa'apefea ona 'ai i le tulaga talafeagai ina ia 'alofia ai le tele o le tiga.
- Afai e te ma'i i mea'ai mai le sami pe iai ni ou mana'oga fa'apitoa i mea'ai, fa'afeso'ota'i se foma'i po'o se tagata tomai faapitoa i mea'ai mo se fautuaga a'o le'i 'aiina le tuna tunu.
- I se tulaga lautele, e mafai ona 'ai le tuna tunu i le tele o auala, e fuafua i le tofo ma le mana'o o le tagata lava ia. Pe 'ai sa'o pe fa'atasi ma le sosi, mea e fai ai pe ni auala foafoa e 'ai ai, e mafai e tagata ona tofo atoatoa i le tofo suamalie ma le tulaga ese o le tuna tunu.
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Taimi na lafoina ai: Iulai-30-2024