E fa'afefea ona faia Sushi Nori i le Falegaosimea?

1. Su'eina Limu Lelei

O le faigamalaga i le gaosiga o le nori tunu uiga ese e amata ile su'eina o limu lelei. E pei o agaosi sushi nori, matou te filifilia ma le faaeteete ituaiga sili ona lelei o le limu, aemaise lava *Porphyra*, e lauiloa i lona tofo umami ma le aoga o meaʻai. Matou te faipa'aga ma faifa'ato'aga limu fa'atuatuaina o lo'o tausisi i faiga fa'ato'aga gafataulimaina, fa'amautinoaina o lo'o seleseleina a tatou meafaitino ma le fa'amaoni. O lenei ta'utinoga i su'esu'ega e le gata e lagolagoina ai nu'u fa'apitonu'u ae fa'amautinoa ai fo'i tatou te amata i limu sili ona lelei e maua.

2. Fa'ata'ita'iga o le Seleseleina o Lima

O le taimi lava e o'o ai le limu i lona tumutumuga o le tuputupu a'e, o tatou faifa'ato'aga atamamai e selesele lima o la'au ma le fa'aeteete. O lenei faiga fa'aleaganu'u e fa'aitiitia ai le fa'aleagaina o le limu ma lona si'osi'omaga, ma mafai ai ona toe fa'aleleia lelei. E pei o agaosi sushi nori, matou te malamalama i le taua o le fa'asaoina o le fa'anatura fa'anatura a'o fa'amautinoa matou te maua le limu fou e mafai. O le seleselega o lima e mafai ai foi ona tatou filifilia na'o limu sili ona lelei mo a tatou gaosiga.

3. Fufulu Maea ma Sauniuniga

I le taunuu ai i le matou fale gaosi oloa, o le limu fou faatoa seleseleina e faia se faiga fufulu mama. Matou te faʻaaogaina auala faʻapitoa e aveese ai soʻo se mea leaga, oneone, poʻo masima atonu na faʻaputuina i le taimi o le seleselega. E taua tele lea laasaga i le faatumauina o le lelei o le limu. A uma ona fufulu, e fa'ata'atia ma le fa'aeteete le limu e fa'amama ai le tele o vai, ma mautinoa ua sauni mo le isi la'asaga o le gaosiga.

4. Faamago i le Atoatoa

E fa'amama lelei loa le limu, ona fa'amamago lea. Fa'alagolago i uiga lelei ma mea e mana'omia, e mafai ona matou fa'aaogaina auala fa'amamago o le la po'o tekonolosi fa'amamago. O le fa'amoemoe o le fa'aitiitia o le susu a'o fa'asaoina le lanu ma le tofo o le limu. E pei o agaosi sushi nori, matou te pulea lelei tulaga faʻagogo ina ia faʻamautinoa o loʻo tumau pea le limu ona uiga masani, ma maua ai se mea sili ona lelei.

5. oloina mo le tumau

A uma ona fa'agogo, ona olo lea o le limu i ni fasiga laiti. O nei fasi mea laiti e avea ma faavae mo le gaosia o oloa nori eseese, e aofia ai a tatou pepa nori vela pele. O lo matou tomai i le oloina o auala e mafai ai ona matou ausia se faʻasologa tumau, lea e taua mo le lelei o le oloa mulimuli. E pei o agaosi sushi nori, matou te iloa o le sa'o sa'o e fesoasoani tele i le tofo atoa ma le gutu o le nori tunu.

6. Fausia Pepa Nori

O le isi laasaga i la matou gaosiga o loʻo fausia ai pepa nori. O le limu o le eleele e fa'afefiloi ma le vai e fai ai se slurry, ona sosolo tutusa lea i luga o se fusipa'u. O lenei masini e fai ni laupepa manifinifi o limu, e oomi e aveese ai le tele o le vai ma mautinoa le mafiafia tutusa. O le gauai atu i auiliiliga e sili ona taua i lenei laasaga, ona o le mafiafia ma le fua o lau nori e matua aafia ai le oloa mulimuli. O lo matou poto masani agaosi sushi norie mafai ai ona tatou ausia le paleni atoatoa i le va o le manifinifi ma le malosi.