Tobikoo le upu faaIapani mo le lele i'a roe, e masi ma masima ma sina asu. Ose mea lauiloa i mea'ai Iapani e teuteu ai sushi rolls.
O le a le tobiko (loe i'a lele)?
Masalo ua e matauina o loʻo i ai ni mea lanu susulu o loʻo nofo i luga o nisi o sashimi Iapani poʻo sushi rolls i le faleaiga poʻo le supermarket. O le tele o taimi, o fuamoa tobiko po'o roe i'a lele.
Tobikofuamoa e laiti, pei o penina fugala'au e amata mai le 0.5 i le 0.8 mm le lautele. O le tobiko faalenatura e lanu mumu-lanu moli, ae faigofie ona ave le lanu o se isi mea e avea ma lanu meamata, uliuli poʻo isi lanu.
Tobikoe lapopoa i le masago po o le capelin roe, ma le itiiti i le ikura, o le samani roe. E masani ona faʻaaogaina i sashimi, maki poʻo isi ipu iʻa Iapani.
O le a le tofo o le tobiko?
O lo'o iai lona tofo mālū asu ma masima ma e suamalie teisi nai lo isi ituaiga roe. Fa'atasi ai ma le ma'ale'a ae mālū, e fa'alelei lelei le araisa ma i'a. E fai lava si fa'amalieina o le 'ai i ta'i sushi teuteu tobiko.
Tobiko's Nutrition taua
Tobikoo se puna lelei o polotini, omega-3 fatty acids, ma seleni, o se minerale e nafa ma le gaosiga o antioxidants. Ae ui i lea, ona o lona maualuga maualuga o le cholesterol, e tatau ona ave i le faʻalelei.
Ituaiga tobiko ma lanu eseese
Pe a faʻapipiʻi i isi mea,tobikoe mafai ona suia lona lanu ma lona tofo:
Tobiko uliuli: fa'atasi ai ma vaitusi sue
Tobiko mumu: ma a'a beet
Tobiko lanumeamata: ma wasaki
Tobiko samasama: ma le yuzu, o se tipolo citrus Iapani.
E faapefea ona teu tobiko?
Tobikoe mafai ona teu i totonu o le pusaaisa mo le 3 masina. A e manaʻomia le faʻaaogaina, faʻaaoga se sipuni e ave i fafo le aofaʻi o loʻo e manaʻomia i totonu o se pesini, tuʻu e liu ma toe tuʻu le isi i totonu o le pusaaisa.
O le a le eseesega o le tobiko ma le masago?
E luatobikoma masago o roe i'a ia e masani ai i sushi rolls. O Tobiko o lo'o lele i'a ae o le masago o le fuamoa a Capelin. Tobiko e lapoa, susulu ma sili atu le tofo, o se taunuuga, e sili atu le taugata nai lo le masago.
Auala e fai aitobikosushi?
1. Gauga muamua le pepa nori i le afa e vaelua ai ma tuu le afa o le nori i luga o le fala ofe.
Sausau le araisa sushi vela i luga o le nori ma sausau fatu sesame i luga o le araisa.
2. Ona liliu lea o mea uma ina ia fa'asaga i lalo le araisa. Tuu mea e te fiafia i ai i luga o le nori.
Amata ta'avale fa'aaoga lau fala fala ma fa'amaumau le ta'avale i le tulaga. Fa'aaoga sina omiga e fa'amau ai.
3. Aveese le fala fala, ma fa'aopopo le tobiko i luga o lau sushi roll. Tuu se fasi pepa palasitika i luga, ma ufiufi i le fala sushi. Oomi malie e oomi letobikofaataamilo i le lola.
4. Ona aveese lea o le fala ma tuu le afifi palasitika, ona tipi lea o le taaiga i ni fasi mea e u. Aveese le afifi palasitika ma fiafia!
Taimi meli: Ian-08-2025