A e tatalaina se lisi o mea'ai sushi (fale'aiga sushi), atonu e te fenumiai i le tele o ituaiga sushi. Mai le maki sushi lauiloa (sushi fa'a'olo'olo) e o'o atu i nigiri manifinifi, e faigata ona manatua po'o fea.
It'Ua oo i le taimi e suʻesuʻe ai ituaiga sushi e sili atu nai lo le Westernized California roll ma faʻaleleia atili lou malamalama i sushi ina ia e'O le a avea a'u ma tagata tomai faapitoa i le isi taimi e te fiafia ai i se taumafataga sushi suamalie.
Mo nisi fa'amatalaga e uiga i le tele o ituaiga o i'a mai le sami e fa'aaogaina i au ipu sushi e te fiafia i ai, siaki la matou ta'iala mo tagata amata i ituaiga o i'a sushi.
O le ā le sushi?
So'o se mea'ai e aofia ai le araisa fa'amanogi i le vineka, suka ma le masima, e 'au'auna fa'atasi ma mea fa'aoga e pei onori, O mea'ai mai le sami ma fualaau faisua, e ta'ua o le sushi. E tele naua le avanoa mo le tu'ufa'atasia o mea'ai mai le sami ma le araisa sushi ua fa'asusu i le vineka, ma fa'afiafiaina ai e i latou e fiafia i sushi i le tele o filifiliga ma le tele o ituaiga eseese.
I le aluga o taimi, i Iapani ma tua atu, sa i ai ni fesuiaiga eseese i sushi masani a Iapani, ma oo atu ai i le tele o ituaiga sushi eseese e faamalieina ai lagona tofo mata'ina.
1.Maki sushi
O le Maki sushi atonu o le ituaiga sushi e te sili ona iloa, faatasi ai ma le tele o tuufaatasiga o iʻa, fualaau faisua ma le araisa sushi ua afifi i se laupepa.nori (limu).
O nisi taimi e'e faia i le na'o le tasi le mea e fa'atumu ai; o lenei ituaiga maki e ta'ua o le hosomaki. E ui o lea'E ta'ua o le sushi roll masani, o le a e ofo i le tele o ituaiga eseese o rolls o lo'o maua.
2.Futomaki
E eseese ituaiga maki sushi, o le tasi o le futomaki, o lona uiga o le "sushi ga'o." E ui lava i le igoa e tuusa'o, o se maki sushi mafiafia e masani ona 'ai mo tagata 'ai mea'ai toto.
E fa'aaogaina ai mea fa'apena e pei opo'oi, kukama, fasi tamago (fuamoa) ma pulouaitu shiitake. O le maki roll sili ona lauiloa i Iapani ma o se sushi roll lauiloa e fai mo fa'afiafiaga fa'afiafia, fa'aopoopo i se pusa bento i aso ta'itasi, pe aumai i fa'apotopotoga.
3.Temaki Sushi
O le Temaki (hand roll) sushi o se isi ituaiga maki e faigofie ona fai i le fale.se laupepa onori e olo i le tele o mea'ai eseese, e masani ona aofia ai se ituaiga i'a, i le foliga o se kone. E 'ai lima le Temaki sushi, auā o le pikiina i chopsticks o le a faigata ma palapalā.
4.Uramaki sushi
O le Uramaki, e ta'ua o le sushi "i totonu-i fafo", o le maki i le fa'afeagai, aua o le araisa e i fafo, fa'atasi ai ma le araisanori afīfī faataamilo i le mea fa'atumu.
O le mea e ofo ai, o le uramaki e afua mai Los Angeles, ma e le o se mea e ofo ai o lenei maki sushi o le ituaiga sushi sili ona lauiloa i Amerika. E tusa lava pe fou oe i le vaaiga o meaʻai Iapani, e tatau ona e faʻalogo i le California roll lauiloa. Peitaʻi, i Iapani, e sili atu ona lofituina le uramaki i ona tutusa masani.
5.Chirashi sushi
O le Chirashi sushi (sushi salalau solo) o se pesini sushi e aofia ai se fa'avae o le araisa ua fa'asusu i le vineka ma i'a mata ma isi mea'ai i luga. E eseese ituaiga i'a mata e fa'aaogaina, ae o filifiliga sili ona lauiloa o le samani ma le tuna.
E masani ona teuteuina i le kinshi tamago (crepe fuamoa ua saeia).nori ma le fuamoa o le samani mo se fa'ai'uga e fa'amalieina ai le gutu ma felanulanua'i. O le Chirashi sushi e lauiloa o se mea'ai mo pati, aua e faigofie ona faia ma fa'asoa se ipu tele.
Natalie
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Taimi na lafoina ai: Iulai-04-2025