I le lalolagi o meaʻai Iapani, o le nori ua leva ona avea ma mea faʻapitoa, aemaise lava pe a fai sushi ma isi meaʻai masani. Ae ui i lea, ua aliaʻe se filifiliga fou:mamenori(soy crepe). O lenei felanulanua'i ma felanulanua'i sui nori e le gata e manaia i le va'aiga, ae o lo'o i ai fo'i lona uiga uiga ese ma le tofo e mafai ona fa'aleleia ai le tele o mea'ai. I totonu o lenei tusiga, o le a tatou suʻesuʻeina le lalolagi mataʻina o mamenori, suʻesuʻeina lona tupuaga, faʻaoga ma lanu lanu na te gaosia.
O le a Mamenori?
Mamenori, e ta'ua fo'i o le pepa soya po'o le pepa soya, o se pepa manifinifi, e mafai ona 'aina e fa'ato'a faia mai le soya. E le pei o le nori, lea e maua mai i le limu, o le mamenori e fai mai le soya, ma avea ai ma mea sili mo i latou e ono afaina i le limu pe na o le fiafia i se tofo ma se mea e ese ai. O le faiga o le gaosiga e aofia ai le oloina o soya i se pa'u lelei, ona fa'asalalauina lea ma fa'agogo e fai ai ni fasipepa.
Lanu nuanua
O se tasi o foliga sili ona mataʻina omamenorie sau i lanu eseese. O le nori masani e masani ona lanu meamata pe uliuli, ae o le pre-nori e sau i lanu susulu e pei o le piniki, samasama, lanumeamata, ma le lanumoana. O nei lanu e maua e ala i le faʻaaogaina o meaʻai faʻanatura, faʻamautinoaina o oloa e saogalemu ma maloloina e 'ai. O foliga felanulanuaʻi o le nori e le gata e faʻaopoopoina ai le vaʻaia o meaʻai, ae faʻataga ai foʻi kuka e faʻataʻitaʻi i faʻaaliga fatufatuaʻi, ma avea ai ma filifiliga lauiloa mo meaʻai faʻaonapo nei ma fusi.
Fa'aaogāga taumafa oMamenori
O le agava'a o Mamenori e o'o atu i tua atu o lona fa'afiafiaga fa'alelei. O lona tofo mālū ma le aano ma'ale'ale e talafeagai mo le tele o fa'aoga kuka. O nisi nei o fa'aoga masani mo mamenori i le umukuka:
1. Sushi roll
E pei o le nori, e mafai foi ona fa'aoga le mamenori e afifi ai sushi rolls. O lona natura fetuutuunai e faigofie ai ona taulimaina, ma o ona lanu eseese e mafai ona faʻaopoopoina ai mea manaia i sushi masani. Pe oe faia sushi rolls, lima rolls, po'o sushi burritos, mamenori e ofoina atu se mea tulaga ese ma le mata'ina nori isi.
2. Lola puna
E mafai fo'i ona fa'aoga le Mamenori e fai ma afifi mo lola fou fou. O lona aano manifinifi, ma'a'a'e e fai ma filifiliga lelei mo le afifiina o fa'atumu eseese, mai fuala'au ma tofu i ula ma moa. O ie felanulanua'i e mafai ona fa'aopoopoina ai se fa'aopoopoga fa'afiafiaga i lenei mea'ai ua uma ona olaola.
3. Teuga
E masani ona faʻaaoga e le au kuka le mamenori e fai ai teuteuga lavelave ma teuteuga mo ipu. O laupepa felanulanuaʻi e mafai ona tipi i ni siepi eseese ma lapopoa, faʻaopoopoina se paʻi o le matagofie ma le fatufatuaʻi i faʻaaliga. Po'o fugala'au ma'ale'ale po'o mamanu fa'atauva'a, e aumaia e le mamenori avanoa e le gata i faiva fa'a'ai.
4. Filifiliga e leai se mea'ai ma mea'ai
Mo i latou e fa'atapula'aina mea'ai, e ofoina atu e le mamenori ni mea'ai e leai se kulūlū ma vegan i le nori masani. O lona fa'avae soya e fa'amautinoa ai e leai se kulūlū, ma fa'aaogāina mo tagata e maua i le ma'i celiac po'o allergies o le gluten. E le gata i lea, o le mamenori e faʻavae atoa i laʻau, ma avea ai ma filifiliga sili mo vegans ma vegetarians.
i le faaiuga
Mamenoriose mea manaia ma fou o le nori e ofoina atu lanu susulu ma fegalegaleai i le tele o ipu eseese. O lona uiga uiga ese, tofo malie ma foliga olaola ua avea ai ma filifiliga ta'uta'ua i le au kuka ma le au kuka fale. Pe o e su'e e fa'aopoopo se vili foafoa i au sushi rolls, fa'ata'ita'i se auala fou e kuka ai, po'o le fa'amalieina o mana'oga fa'apitoa tau mea'ai, o le mamenori ose mea sili e su'esu'e. Talia le lalolagi felanulanua'i o Mamenori ma ave au mea'ai mea'ai i se maualuga fou.
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Taimi meli: Sep-28-2024