Bonito flakes,foiua ta'ua o sele tuna mago, o se mea lauiloa i le tele o ipu i Iapani ma isi vaega o le lalolagi. Ae ui i lea, e le gata i meaʻai Iapani. O le mea moni, o le bonito flakes e lauiloa foi i Rusia ma Europa, lea e faʻaaogaina i le tele o ipu e faʻaopoopo ai se tofo tulaga ese umami.
O le fa'aogaina o le bonito flakes i mea'ai Iapani ose aga masani lea e fa'aopoopoina ai se tofo tulaga ese i ipu eseese. O polo fe'e, e ta'ua foi o le takoyaki. O lenei mea'ai suamalie o se fa'avae masani o le aganuu a Iapani i auala. Mo le faia o le takoyaki, sasaa le paluga i totonu o se apa takoyaki faapitoa ma tuu se fasi fe'e i vaega taitasi. A o amata ona kuka le paluga, liliu i totonu o se li'o. Fa'apena ma tu'u atu pe a enaena enaena auro ma masi'i foliga. O le la'asaga mulimuli o le sausau fa'ameaalofa i bonito flakes e fa'amatu'u ai le manogi asu ma fa'aleleia atili ai le tofo atoa.
I tausaga talu ai nei, bonito flakesua fa'atuputeleina le ta'uta'ua i Rusia, aemaise lava i tagata e fiafia i mea'ai ma tagata kuka e manana'o e tu'ufa'atasia ni mea'ai fou ma le fiafia i totonu oa latou ipu. O le manogi asu maaleale o bonito flakes e faʻaopoopoina le loloto ma le lavelave i le tele o meaʻai Rusia, mai supa ma suti i salati ma e oʻo lava i keke suamalie.
O se tasi o auala sili ona lauiloa e faʻaaoga ai bonito flakes i Rusia o loʻo i totonu o se salati masani a Rusia e taʻua o "Olivier". O lenei salati e masani ona aofia ai pateta, kāloti, pi, piko, ma le mayonnaise, ma o le faʻaopoopoina o bonito flakes e maua ai se tofo manaia umami e ave ai le ipu i se tulaga fou. O le manogi asu o le bonito flakes e fetaui lelei ma le kulimi kulimi o le mayonnaise e fatu ai se salati tulaga ese ma suamalie, e faʻaaoga foi e nisi tagata.Hondashimo le faʻamaʻi, lea e faia foi se sao i le faʻaleleia o le fou.
I totonu o Europa, aemaise lava i atunuu e pei o Sepania ma Italia, o bonito flakes ua tuua ai foi o latou faailoga i le lalolagi kuka. I Sepania, e masani ona faʻaaogaina le bonito flakes i meaʻai masani e pei o le paella, faʻaopoopoina se tofo masima masima i le meaʻai araisa. E le gata i lea, o loʻo faʻaaogaina e avea o se mea e faʻaaogaina i le tele o meaʻai, faʻaopoopoina se faʻailoga o le umami i nai meaʻai suamalie, i Italia, o le bonito flakes e masani ona faʻaaogaina i pasta, pe sausau i luga o se kulimi kulimi pe faʻafefiloi i totonu o le pasta lava ia. fa'aopoopo i ai se tofo manogi asu. O lo'o fa'aaogaina fo'i i mea'ai i'a, lea e fa'apena ai le tofo malosi o le umami i mea'ai fa'anatura o le sami, ma maua ai se tu'ufa'atasiga lelei ma manaia.
O le fa'aogaina o le bonito flakes e avea ai ma mea taua i mea'ai a Europa, ma o lo'o sailia pea e le au kuka ni auala fou ma fou e fa'alelei ai a latou ipu. Pe o e fa'aopoopoina sina vaega o bonito flakes i se salati faigofie po'o le fa'aaogaina e fai ma mea autu i totonu o se mea lavelave, fa'apipi'i ipu, o avanoa e le gata, fa'aopoopo i lona fa'aogaina o mea'ai, o le bonito flakes e fa'atauaina mo o latou soifua maloloina. O se puna mauoa o polotini ma o loʻo i ai meaʻai taua e pei o vitamini ma minerale, ma avea ai ma meaʻai faʻaopoopo i soʻo se meaʻai. E le gata i lea, o le tofo umami o bonito flakes e fesoasoani e faʻaitiitia ai le manaʻomia o le tele o masima i ipu, ma avea ai ma isi mea maloloina e faʻaleleia ai le tofo.
I le aotelega, o le bonito flakes ua faʻateleina le lauiloa i Rusia ma Europa, o se faʻamaoniga o latou faʻamatalaga uiga ese ma le tele o meaʻai.
Pe fa'aaogaina i mea'ai fa'aleaganu'u po'o se manatu mo fua fa'aonaponei, o le bonito flakes e iai se nofoaga i loto ma umukuka o tagata fiafia i mea'ai ma kuka. Faatasi ai ma lona tofo umami ma faamanuiaga tau soifua maloloina, e leitioa avea bonito flakes o se mea e fiafia i ai i meaʻai i le lalolagi atoa.
Taimi meli: Me-24-2024