Biangbiangsaimini, o se meaʻai masani e sau mai le itumalo o Shaanxi o Saina, e lauiloa i lo latou tulaga tulaga ese, tofo, ma le tala matagofie i tua atu o latou igoa. O nei saimini lapopoa, toso lima e le gata o se meaʻai i meaʻai a le lotoifale ae o se faʻailoga foi o le tamaoaiga o measina a le itulagi.
Amataga ma le Igoa
O le igoa "biangbiang" e taʻutaʻua lavelave, e faʻaalia ai se uiga o se tasi o mea sili ona lavelave i le gagana Saina. O le faaupuga lava ia e fai mai e faʻatusaina le leo e faia pe a paʻu saimini i luga o le galuega i le taimi o sauniuniga. O lenei itu malie o le igoa e atagia ai le agaga ola o le ipu ma lona saunia.
Sauniuniga
Biangbiang saimini e faia mai mea faigofie: falaoamata, vai, ma masima. E lomilo le paluga seia lamolemole ona ta'avale loa lea i ni fasipepa uumi ma mafolafola. O le tulaga tulaga ese o nei saimini o lo latou lautele, lea e mafai ona lautele e pei o ni nai senitimita. O le faagasologa o le faia o saimini biangbiang o se ata faatufugaga, e manaʻomia ai le tomai ma le faʻataʻitaʻiga e ausia ai le tino atoatoa.
A mae'a loa ona saunia le saimini, e masani lava ona fa'avela se'ia o'o ina mu'umu ona tu'u atu lea i ni mea'ai eseese. O mea masani masani e aofia ai se sosi manogi e faia mai le suauu chili, kaliki, ma le vineka, faʻapea foʻi ma fualaau faisua, aano o manu, ma o nisi taimi e oʻo lava i se fuamoa falai.
Tala'aga o Tofo
O le tofo o saimini biangbiang o se tu'ufa'atasiga manaia o fa'amatalaga feuia'i, suamalie, ma sina manogi. O le suau'u chili mauoa e faaopoopo ai se kiki, ae o le kaliki ma le vineka e maua ai le loloto ma le paleni. O saimini lapopoa e iai se mea lamu e pipii i luga o le sosi ma le matagofie, ma avea ai u taitasi ma se aafiaga faamalieloto.
Taua Faaleaganuu
I le faaopoopo atu i le avea ma se taumafataga manaia, o saimini biangbiang e iai le taua faaleaganuu i Shaanxi. E masani ona fiafia i latou i taimi o tausamiga ma faatasiga faaleaiga, e fai ma faailoga o le lotogatasi ma le lotogatasi. O le ipu ua maua le lauiloa i tua atu o ona aʻa faʻaitulagi, ma le tele o faleaiga i Saina atoa ma e oʻo lava i faʻavaomalo o loʻo ofoina atu a latou lava lomiga o saimini biangbiang.
Fa'ai'uga
Biangbiang saimini e sili atu nai lo na o se taumafataga; o se fa'amanatuga o tu ma aga, tufuga, ma tofo. Pe fiafia i se maketi pisi tele i Xi'an po'o se fale'aiga manaia i fafo, o nei saimini e ofoina atu se tofo o le matagofie o laufanua kuka a Shaanxi. Mo soʻo se tasi e fia suʻesuʻeina meaʻai Saina moni, biangbiang noodles o se meaʻai e tatau ona faʻataʻitaʻiina e folafola mai e faʻafiafia ai lagona.
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Taimi meli: Feb-26-2025