Sosi Soya Fa'aputu

O le Soy Sauce Fa'aputu e ta'ua fo'i o le soy paste. O le soy sauce o se mea manogi taua i le olaga i aso faisoo o tagata, e masani lava ona vai, ae o le afifiina ma le feavea'iina o le vai e le faigofie. E mafai e le Soy Sauce Fa'aputu ona foia le fa'afitauli o le faigata ona feavea'i ma teuina o le soy sauce vai. O le soy sauce malosi ma le soy sauce fa'apuna e tutusa lelei ma le tofo, e manaia le tofo, faigofie ona 'ai, e taugofie le tau, e mafai ona fa'afefiloi i le vai mafanafana pupuna i totonu o le soy sauce, o se mea manogi faigofie mo le kuka i aso faisoo.

E tele fa'aoga o le Soy Sauce Fa'aputu i le olaga i aso faisoo! E le gata e mafai ona fa'aaogaina mo le kuka, ae fa'apea fo'i mo le faia o sosi ma mea manogi. Ae maise lava i mea'ai Hakka i Guangxi, e fa'aaogaina lautele le soy sauce paste. E mafai ona e fa'aaogaina e falai ai pua'a, kukaina ai spareribs, pe fufui sa'o fo'i fuala'au 'aina i totonu. O se mea e tele ona fa'aoga, faigofie ma taugofie.

‌Sosi soya fa'aputu‌ o se sosi soya fa'aputu e malosi lona suamalie ma e manaia lona tofo. E masani ona fa'aaogaina i le barbecue, stew, noodles falai ma isi mea'ai, lea e mafai ona maua ai se tofo ma se lanu matagofie.

Faiga o le gaosiga
O le faagasologa o le gaosiga o le sosi soya fa'aputu e aofia ai le fa'amamaina, fufuluina, fa'afefeteina, fa'amago ma le fa'amamaina. I le taimi o le faagasologa o le fa'amamaina, e fa'aopoopo i ai mea manogi e pei o le pepa, fennel, sinapi, ma le angelica, ma e fa'agasolo lelei i le silia ma le sefululua faiga.

O uiga o le sosi soya fa'aputu e aofia ai:

‌Suamalie tele‌: Ona o le fa'agasologa o le fa'aputuina i le taimi o le gaosiga, o le soya soya fa'aputuina e iai sona suamalie tele.

‌Tofo mauoa‌: E mauoa lona tofo ma e mafai ona fa'aopoopo se fa'aputuga mauoa i mea'ai.
‌Fa'apa'u umi‌: A mae'a se taimi umi o le fa'apa'u ma le fa'amatua, o le soya soya fa'aputu e iai sona manogi tulaga ese ma le loloto.

Fa'aaogāga
E talafeagai le sosi soya fa'aputu mo le tele o auala kuka ma e masani ona fa'aaogaina i le barbecue, stew, noodles falai ma isi mea'ai. E mafai ona avatu ai i mea'ai se lanu loloto ma se tofo malosi, ma e masani ona fa'aaogaina i mea'ai e pei o apa'au moa fa'apuna, ivi 'aso'aso suamalie ma oona ma noodles araisa falai.